Merlot Terre Siciliane IGT - Feudi del Pisciotto 2018

Feudi del Pisciotto

Merlot · Terre Siciliane IGT · 75 cl · 2018

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Informations techniques
Producteur Feudi del Pisciotto
Nom Terre Siciliane IGT
Variété Merlot
Vintage 2018
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes de vanille
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Sicile
Zone de production Sud-ouest de la Sicile
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 6-12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés
Le Merlot Terre Siciliane IGT de Feudi del Pisciotto naît au cœur de la Sicile, une terre bénie par le soleil et riche d'une tradition viticole. Ce Merlot, cépage international mais décliné avec la personnalité unique du terroir sicilien, exprime au mieux sa douceur caractéristique et son intensité aromatique.



Le vin se présente avec une couleur rubis profonde et un bouquet fragrant où s'entrelacent des notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, enrichies de délicats arômes épicés et de légères nuances balsamiques. En bouche, la structure est enveloppante avec des tanins soyeux et une finale persistante qui sublime la complexité du cépage. Ce Merlot de Feudi del Pisciotto, affiné avec soin pour préserver sa fraîcheur et son équilibre, représente une rencontre harmonieuse entre tradition et modernité.



Excellent en accompagnement des viandes rôties, du gibier et des fromages affinés, c'est un compagnon idéal pour une cuisine riche en saveurs méditerranéennes.
Le domaine

Feudi del Pisciotto – Domaine en Sicilia (Val di Noto)

Découvrez l'histoire et les vins de Feudi del Pisciotto.

Domaine et relais vinicole dans la Val di Noto (Niscemi, Sicile), réputé pour le palmento historique du XVIIIe siècle, les étiquettes conçues par de grands stylistes et la production di Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Région: Sicilia (Val di Noto)
Pays: Italia
Cépages: Nero d'Avola, Frappato, Merlot, Perricone, Inzolia, Grecanico, Grillo, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero, Syrah, Semillon, Gewürztraminer
Palmento historique du XVIIIe siècle intégré à une cave moderne Production et valorisation du Cerasuolo di Vittoria DOCG Relais œnologique avec restaurant et offres d'accueil œnotouristique Collaboration et inspiration des idées de Giacomo Tachis; Alessandro Cellai, œnologue Gammes de vins aux étiquettes dessinées par des stylistes
Histoire du domaine
Le domaine conserve un vaste palmento du XVIIIe siècle restauré et abrite, aux côtés de cette structure historique, une cave moderne. Le projet contemporain a été développé avec l'apport technique de Giacomo Tachis et sous la direction œnologique d'Alessandro Cellai; la propriété a été intégrée au groupe lié à Castellare.
Philosophie de production
Production liée au territoire et axée sur la durabilité: des vins qui valorisent le terroir du Val di Noto en suivant les principes œnologiques de Giacomo Tachis, avec une attention portée à la qualité des raisins et au respect de l'environnement.
Terroir et vignobles
Située à Contrada del Pisciotto, commune de Niscemi, à la lisière de la Riserva Naturale Sughereta di Niscemi et dans le périmètre de la DOCG Cerasuolo di Vittoria; vignobles situés à courte distance de la mer, bénéficiant d'influences climatiques atténuées par les brises marines.
Récompenses
Les étiquettes du domaine ont été primées et citées dans des distinctions internationales.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An