Mezcal Espadin Limited Edition 70 cl - Astucciato - Sentir
SentirMezcal · 70 cl · 46.0% vol · Fumé, terreux, notes d'agave cuite
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 Producteur |
Sentir |
 Taper |
Mezcal |
 Profil aromatique |
Fumé, terreux, notes d'agave cuite |
 Ingrédients |
Agave espadín |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
46.0% |
 Type de fût |
Fûts en bois neutre ou chêne |
 Vieillissement |
Court, quelques mois |
 Méthode de distillation |
Distillation en alambic en cuivre ou traditionnelle |
 Nombre de distillations |
2 |
 Variété |
Agave espadín |
 Couleur |
Ambre clair |
 Consommation |
Pur, avec citron vert et sel, cocktail |
Le processus d'affinage, qui inclut une double distillation dans des alambics en cuivre, met en valeur les notes fumées typiques du mezcal, accompagnées de nuances herbacées et de légères touches d'agrumes et d'épices qui se fondent harmonieusement en bouche, offrant une expérience équilibrée et raffinée. La finale est persistante, avec une agréable note de bois brûlé et une légère douceur en arrière-goût.
Parfait à déguster pur, le Mezcal Espadin Limited Edition 70 cl - Astucciato - Sentir s'accorde avec des plats de la tradition mexicaine ou des préparations à base de viande grillée, sublimant les saveurs intenses et corsées du distillat, idéal pour ceux qui recherchent un voyage sensoriel authentique et enveloppant.
Sentir
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Distillation
Distillation en alambics de cuivre ou par méthodes traditionnelles ; certaines expressions sont distillées en olla de barro (récipient en terre cuite). En général double distillation pour les expressions joven, avec des degrés variables selon l'étiquette.
Vieillissement
Pour les versions reposado et añejo, un affinage en fûts de bois (chêne) est indiqué. Les expressions jeunes sont non vieillies.
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Produits représentatifs
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