Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal
Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal
Informations techniques
Producteur Yuu Baal
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, herbacé, notes d'agave fraîche
Ingrédients Agave espadín
Format 70 cl
Gradation 46.0%
Vieillissement Joven, non vieilli
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre ou traditionnelle
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Transparent
Consommation Pur, avec citron vert ou cocktail

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Yuu Baal

Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal

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Format: 70 cl

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45,06 €


Prix recommandé: 54,64 €
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Informations techniques
Producteur Yuu Baal
Taper Mezcal
Profil aromatique Fumé, herbacé, notes d'agave fraîche
Ingrédients Agave espadín
Format 70 cl
Gradation 46.0%
Vieillissement Joven, non vieilli
Méthode de distillation Distillation en alambic en cuivre ou traditionnelle
Nombre de distillations 2
Variété Agave espadín
Couleur Transparent
Consommation Pur, avec citron vert ou cocktail

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Le Mezcal Joven Wild Espadin 70cl - Yuu Baal naît dans les régions montagneuses de l'État de Oaxaca, où la plante d'agave Espadín pousse abondamment, offrant un caractère authentique et territorial à la distillation. Produit artisanalement selon des méthodes traditionnelles, le Wild Espadin est affiné brièvement ou pas du tout, conservant intact le profil frais et vibrant typique des mezcal jeunes. Au nez, il s'ouvre sur des arômes intenses d'agave fumée, enrichis de notes herbacées et de légères nuances minérales qui racontent le lien profond avec le sol rocheux de la région. En bouche, il est enveloppant mais équilibré, avec un jeu sapide et une agréable persistance épicée qui invitent à une lente dégustation méditative. Ce mezcal s'accorde parfaitement avec des plats de la tradition mexicaine, comme des tacos de viande grillée ou des fromages frais, mettant en valeur leurs saveurs grâce à son caractère vibrant et authentique.


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