Mezcal Tobala Limited Edition 70 cl - Astucciato - Sentir

Le Mezcal Tobala Limited Edition 70 cl - Astucciato - Sentir est une distillation qui exprime avec force l'âme authentique de l'art mezcalero de l'état d'Oaxaca, au Mexique. Réalisé à partir d'agave Tobala, une variété sauvage particulièrement appréciée pour sa complexité aromatique et pour la qualité restreinte de ses fruits, ce mezcal se distingue par l'équilibre entre puissance et raffinement.

Le processus de production traditionnel prévoit la cuisson des agaves dans des fours à bois, suivie d'une fermentation spontanée et d'une double distillation dans des alambics en cuivre, conférant au produit des notes fraîches et fumées ainsi que des arômes terreux qui s'entrelacent avec les délicates nuances florales et fruitées typiques du Tobala. Le résultat est une distillation à la personnalité élégante et persistante, dans laquelle se perçoivent des notes d'épices, d'herbes sauvages et de miel sauvage.

Parfait à savourer pur, de préférence à température ambiante pour saisir toutes les nuances, ce mezcal s'associe bien aux plats de la tradition mexicaine, aux viandes grillées ou aux fromages affinés, en exaltant leur complexité organoleptique. Une expérience sensorielle raffinée pour les amateurs d'artisanat et de terroir.