Montefalco Sagrantino Passito DOCG 375ml - Astucciato - Còlpetrone 2018

Còlpetrone

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Format: 375 ml

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Informations techniques

Producteur	Còlpetrone
Nom	Montefalco Sagrantino Passito DOCG
Variété	Sagrantino
Vintage	2018
Gradation	12.5%
Format	375 ml
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes de miel
Méthode de vinification	Passerillage des raisins, fermentation contrôlée
Région	Ombrie
Zone de production	Montefalco
Pays	Italie
Taper	Vin passito
Vieillissement	Minimum 12 mois
Type de fût	Fûts de chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Après 2-3 ans de la vendange
Accompagnement	Desserts, fromages affinés

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Descrizione

Poche bottiglie di un vero nettare. Il vino tradizionale prodotto a Montefalco, primo vino prodotto nel territorio con uve sagrantino, documentato da secoli nelle cronache locali.

Un vino unico nel suo genere, una eccellenza che unisce al tempo stesso le note tipiche del sagrantino alla dolcezza e all’avvolgenza dei grandi vini da meditazione.

I profumi sono avvolgenti, concentrati, con note di mora e di ciliegia sotto spirito e un sottofondo finemente speziato. Il sapore risulta è pieno e dolce, senza però mai essere stucchevole. La sua persistenza finale è lunghissima.

Le domaine

Còlpetrone – Domaine en Umbria

Découvrez l'histoire et les vins de Còlpetrone.

Domaine viticole du groupe Tenute del Cerro, situé à Marcellano (Gualdo Cattaneo, PG), surtout connu pour la production du Sagrantino di Montefalco DOCG et du Montefalco Rosso.

Région: Umbria

Pays: Italia

Fondation: 1995

Cépages: Sagrantino, Sangiovese, Merlot, Grechetto

Appartenant au groupe Tenute del Cerro. Reconnue pour la production de Sagrantino di Montefalco dans ses différentes expressions. Basée à Marcellano, hameau de Gualdo Cattaneo, proposant des visites et dégustations en cave. Vignobles s'étendant sur une vaste superficie. La gamme comprend Montefalco Rosso DOC et un Grechetto blanc, ainsi que Sagrantino DOCG.

Voir tous les vins de Còlpetrone Le domaine Còlpetrone

Histoire du domaine

Còlpetrone fait partie du projet Tenute del Cerro et est décrite par les sources comme une entité développée à partir de la fin du XXe siècle. Les premières vinifications ont eu lieu dans l'ancien corps de ferme appelé «Còlpetrone vecchia»; la cave moderne, intégrée dans le flanc de la colline pour contrôler la température et l'humidité, a été inaugurée par la suite. Plusieurs fiches commerciales et institutionnelles indiquent 1995 comme année de lancement de la cave sous sa forme actuelle.

Philosophie de production

Le domaine mise sur la sélection du vignoble et la mise en valeur du Sagrantino autochtone, en visant des normes de qualité élevées et une organisation de production qui intègre des technologies modernes tout en accordant une attention au territoire.

Terroir et vignobles

Vignobles situés sur les collines entre Gualdo Cattaneo et Montefalco. Le territoire est typique pour la production du Sagrantino di Montefalco, avec des expositions favorables et des sols qui favorisent la maturation des raisins.