Moscadello Vendemmia Tardiva DOC - Capanna
Moscadello Vendemmia Tardiva DOC - Capanna
Capanna

Moscadello Vendemmia Tardiva DOC - Capanna 2020

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Format: 50 cl

-11%
39,80 €


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Informations techniques
Producteur Capanna
Nom Moscadello di Montalcino DOC
Variété Moscato Bianco
Vintage 2020
Gradation 14.0%
Format 50 cl
Profil aromatique Notes de miel, fleurs d'oranger, fruits mûrs
Méthode de vinification Vendange tardive, fermentation contrôlée
Région Toscane
Zone de production Montalcino
Pays Italie
Taper Vin blanc doux
Vieillissement Court en acier
Type de fût Chêne
Couleur Jaune doré
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée Dans les 5 ans
Accompagnement Desserts, fromages à pâte persillée

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Le Moscadello Vendemmia Tardiva DOC de Capanna représente un précieux exemple de l’élégance vitivinicole de la Toscane, plus précisément dans la région du Val d’Elsa, où le microclimat et le sol argilo-sableux favorisent une maturation lente et complète des raisins Moscato blanc. Ce vin naît d’une sélection minutieuse des raisins récoltés en vendange tardive, caractéristique qui confère une concentration unique en sucres et en arômes.

Au verre, il se présente avec une couleur dorée intense, prélude à un bouquet aromatique riche et complexe où dominent des notes de fruits exotiques, fleurs d’oranger, miel et une délicate touche d’épices douces. Le palais est enveloppant, équilibré par une acidité qui contrebalance la douceur naturelle, offrant une persistance élégante et agréable. C’est un vin de méditation, mais il accompagne à merveille les fromages persillés, les desserts à base d’amandes ou la pâtisserie sèche.

Grâce à son affinage soigné, qui valorise la fraîcheur sans sacrifier la structure, le Moscadello Vendemmia Tardiva DOC de Capanna représente une expression raffinée du terroir toscan et du savoir-faire œnologique de la cave.
Le domaine

Capanna – Domaine en Toscana

Découvrez l'histoire et les vins de Capanna.

Domaine viticole familial de Montalcino, situé dans la zone historique de Montosoli, réputé pour la production de Brunello di Montalcino et d'autres appellations typiques du territoire.
Région: Toscana
Pays: Italia
Fondation: 1957
Cépages: Sangiovese
Domaine familial. Vignobles dans le cru de Montosoli, versant nord de Montalcino. Production historique de Brunello di Montalcino, réalisée selon une approche traditionnelle. Superficie de vignoble indiquée sur le site de l'entreprise: environ 25 hectares. La production s'étend également au Rosso di Montalcino, au Moscadello, au Sant'Antimo, aux IGT, à l'huile d'olive et à la grappa.
Voir tous les vins de Capanna Le domaine Capanna
Histoire du domaine
La famiglia Cencioni a lancé son activité à Capanna dans la seconde moitié du XXe siècle. Le domaine appartient à la famille depuis 1957 et, dès les années 1960, a commencé à embouteiller ses propres vins. Avec le temps, la gestion est restée familiale et est aujourd'hui assurée par Patrizio et Amedeo Cencioni. La cave a une longue tradition dans la production du Brunello classico di Montosoli et figure parmi les références historiques de l'appellation.
Philosophie de production
Style traditionnel lié au terroir: gestion familiale, attention portée au vignoble et vinifications fidèles à la tradition locale pour exprimer l’élégance et la fraîcheur du Sangiovese di Montosoli. La maison déclare investir pour moderniser la cave tout en conservant toutefois un mode de production classique.
Terroir et vignobles
Les vignobles sont situés dans l'aire de Montosoli, sur le versant nord de Montalcino; le terroir se caractérise par des sols riches en cailloux et en galestro et par une importante amplitude thermique, des facteurs considérés comme déterminants pour la fraîcheur et l'élégance des vins. Les vignobles de la propriété se trouvent tous dans un rayon d'environ 2 km autour de la cave.
Récompenses
Depuis plus de 60 ans, l'entreprise a reçu des distinctions nationales et internationales.

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