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Muffato Della Sala Umbria IGT 50cl - Castello Della Sala - Marchesi Antinori 2023

Marchesi Antinori
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Sauvignon Blanc; Grechetto; Traminer; Sémillon; Riesling · Muffato della Sala Umbria IGT · 50 cl · 2023

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Informations techniques
Producteur Marchesi Antinori
Nom Muffato della Sala Umbria IGT
Variété Sauvignon Blanc; Grechetto; Traminer; Sémillon; Riesling
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 50 cl
Profil aromatique Ananas, mangue, abricot sec, pêche, agrumes confits, gingembre
Méthode de vinification Vendanges multiples; fermentation 18 jours à 17°C; pressurage
Région Ombrie
Zone de production Vignobles Castello della Sala près d'Orvieto, 200–450 m
Pays Italie
Taper Vin blanc doux (muffato, Botrytis)
Vieillissement Quelques mois en barrique (228 L), puis acier inox
Type de fût Barrique française 228 litres
Couleur Jaune doré avec reflets verdâtres
Température de service 10–12°C
Consommation recommandée Vin de méditation et vin de dessert
Accompagnement Fromages persillés, foie gras, tartes aux fruits, pâtisseries

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Muffato Della Sala Umbria IGT 50 cl de Castello della Sala - Marchesi Antinori est un vin blanc qui se distingue par sa personnalité et le soin apporté à sa mise en bouteille au format 50 cl. Il présente un profil aromatique riche et nuancé : au nez se dégagent des notes de fruits mûrs et des accents floraux, accompagnés de délicates touches épicées ; en bouche, il offre une texture enveloppante et un équilibre mariant intensité et fraîcheur, tout en restant mesuré et agréable.

Il se prête aussi bien à une dégustation lente qu'à des accords avec fromages, pâtisseries sèches et plats mettant en valeur des saveurs douces et complexes. Il est conseillé de le servir dans de grands verres, à une température fraîche mais non glacée, et d'ouvrir la bouteille un peu à l'avance pour laisser le vin s'exprimer. Le format 50 cl est pratique pour des dîners en couple ou pour ceux qui souhaitent une portion plus contenue sans renoncer à un produit de caractère.
Le domaine

Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) – Domaine en Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme

Découvrez l'histoire et les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori).

Domaine viticole des Marchesi Antinori en DOC Bolgheri (Haute Maremma, province de Livourne). Le domaine couvre de vastes superficies (environ 1000 ha au total, dont ~320 ha de vignobles) et produit des vins blancs et rouges, dont le Vermentino Bolgheri DOC et les rouges Guado al Tasso.
Région: Toscane — Bolgheri (province de Livourne), Haute Maremme
Pays: Italie
Fondation: 1385
Cépages: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Marchese Antinori: Chianti Classico Riserva élaboré à partir des raisins de la Tenuta Tignanello depuis 2011. Tenuta Tignanello: surface déclarée d'environ 319 hectares, dont une part importante est consacrée au vignoble. Vins à dominante de Sangiovese, complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc dans les parcelles historiques. Marchesi Antinori: famille viticole pluricentenaire, avec une présence internationale et plusieurs domaines en Italie et à l'étranger. Distinction récente: Marchesi Antinori en tête du classement «The World’s Most Admired Wine Brands» 2023 selon des sources du secteur.
Voir tous les vins de Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori) Le domaine Tenuta Guado al Tasso (Marchesi Antinori)
Histoire du domaine
L’histoire viticole du domaine est liée à la famille noble Della Gherardesca (vignobles depuis la fin du XVIIe siècle). La propriété est entrée dans le patrimoine des Antinori dans les années 1930 ; le développement moderne de la production a eu lieu à partir de la fin des années 1980–1990. Première vendange documentée de Vermentino au domaine : 1996.
Philosophie de production
Mettre en valeur l’expression du terroir de Bolgheri par des sélections parcellaire, l’expérimentation au vignoble et en cave, et des pratiques orientées vers la qualité et le respect du territoire.
Terroir et vignobles
Situé en DOC Bolgheri (Haute Maremma) sur une plaine entourée de douces collines appelée « amphithéâtre de Bolgheri ». Climat adouci par les brises marines ; sols alluviaux variant du sable-argile au limon-argile avec des graviers fins (agglomérat de Bolgheri), qui influencent l’identité des cépages cultivés (Cabernet, Merlot, Vermentino, etc.).
Récompenses
Distinctions accordées au groupe Antinori et à la marque: parmi les exemples cités en ligne, Marchesi Antinori a été désignée « The World's Most Admired Wine Brand » et la famille/entreprise a reçu divers prix et distinctions au fil des ans.

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