Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2018 - Torraccia 2018

Name: Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2018 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-11
Price: 31.95 EUR
Availability: InStock

Torraccia

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Gattinara DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2018
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Notes de cerise, rose, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier, macération longue
Région	Piémont
Zone de production	Gattinara, Vercelli
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Minimum 3 ans
Type de fût	Grandes barriques en chêne
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 10-15 ans après la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Né entre les collines du Haut Piémont, le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2018 de Torraccia incarne l'élégance du cépage Nebbiolo, laissant émerger la complexité typique de ce célèbre terroir. La zone de Gattinara, avec son climat frais et ses sols riches en sable volcanique, confère au vin une structure raffinée et un profil aromatique intense.

Au verre, il se présente avec une couleur rouge grenat brillante, tandis qu'au nez se reconnaissent des notes de rose fanée, d'épices douces et un fond de réglisse, accompagnés de notes terreuses élégantes. En bouche, il se distingue par un équilibre parfait entre tannins soyeux et fraîcheur minérale, offrant une persistance élégante et enveloppante.

Parfait pour accompagner des plats de gibier et fromages affinés, ce Gattinara exprime avec finesse toute la tradition piémontaise, offrant une expérience sensorielle intense et gratifiante.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.