Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2015 - Torraccia 2015

Name: Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Jeroboam - 2015 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-73
Price: 138.97 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Gattinara DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2015
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de rose, cerise, épices, réglisse
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Gattinara, Vercelli
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans suivant la vendange
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG Jeroboam 2015 de Torraccia est un exemple emblématique de la manière dont le cépage Nebbiolo exprime avec élégance son terroir en Valsesia, au cœur du Piémont. Ce vin est issu de raisins Nebbiolo sélectionnés, cultivés sur des sols riches en sable et en porphyre, qui confèrent au produit final une structure solide et un caractère complexe.

Le long vieillissement, probablement soumis à un affinage attentif en fûts de bois, offre au vin un bouquet raffiné, avec des notes de rose fanée, de cerise mûre, d’épices douces et une touche de tabac. En bouche, il se révèle enveloppant, avec des tanins veloutés et un équilibre parfait entre fraîcheur et chaleur, typique des grands Nebbiolo. La version Jeroboam, avec sa plus grande contenance, est parfaite pour des moments de partage.

Idéal avec des plats typiques piémontais comme le brasato au Barolo ou les fromages affinés, ce Gattinara DOCG est un voyage sensoriel au cœur de la tradition œnologique alpine.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.