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Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Magnum - 2019 - Torraccia 2019

Torraccia
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Nebbiolo 100% · Gattinara DOCG · 150 cl · 2019

-12%
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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Gattinara DOCG
Variété Nebbiolo 100%
Vintage 2019
Gradation 13.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Parfum fin rappelant la violette
Méthode de vinification Vinification traditionnelle; macération en rouge
Région Piémont
Zone de production Parcelles Gerbidoni et Lurghe, commune de Gattinara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Au moins 4 ans
Type de fût Fûts moyens Allier et grandes pièces en chêne slovène
Couleur Rouge rubis tirant sur l'orangé
Température de service 16-17°C
Consommation recommandée Peut évoluer très bien au-delà de 20 ans
Accompagnement Viandes rouges, braisés, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG 2019 en format magnum de Torraccia offre un profil classique du cépage dans un format convivial. Au verre il se présente d'un grenat lumineux; au nez se dégagent des touches de fruits rouges mûrs, une note florale de rose fanée et une légère nuance terreuse rappelant l'humus et le tabac doux. La bouche est soutenue par une acidité vive et des tanins présents mais non envahissants, qui dessinent une structure nette et pure. L'équilibre entre fraîcheur et trame tannique suggère une persistance agréable et un potentiel d'évolution.

Convient aux viandes rouges grillées, au gibier tendre et aux fromages affinés, il s'apprécie aussi en accords simples pour les amateurs de vins structurés. Le format magnum favorise une maturation plus régulière de la bouteille et le rend idéal pour les occasions conviviales. Servir autour de 16–18 °C; ouvrir quelques heures à l'avance si l'on souhaite mieux apprécier les arômes.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Terroir et vignobles
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Récompenses
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).

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