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Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG - Riserva - Magnum - 2016 - Torraccia 2016

Torraccia
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Nebbiolo 100% · Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG Riserva Magnum 2016 Torraccia · 150 cl · 2016

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG Riserva Magnum 2016 Torraccia
Variété Nebbiolo 100%
Vintage 2016
Gradation 14.0%
Format 150 cl
Profil aromatique Notes de violette, fines; notes ferreuses et balsamiques
Méthode de vinification Vinification traditionnelle avec macération en rouge
Région Piémont
Zone de production Vignobles Gerbidoni et Lurghe, commune de Gattinara
Pays Italie
Taper Vin rouge Riserva DOCG (Nebbiolo)
Vieillissement Au moins 4 ans; 6 mois d'affinage en bouteille
Type de fût Chêne français Allier (moyens) et grosses pièces en chêne slovène
Couleur Rouge rubis tirant sur l'orangé
Température de service 16-17°C
Consommation recommandée Prêt maintenant; peut évoluer plus de 20 ans
Accompagnement Viandes rouges, braisés, gibier, fromages bien affinés

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Ce Nebbiolo Rosso Gattinara DOCG Riserva 2016 en format Magnum du domaine Torraccia présente un profil typique et mesuré, expression du cépage Nebbiolo dans l’appellation indiquée. Au verre, il affiche une couleur grenat; au nez se révèlent des notes de petits fruits rouges mûrs, de pétale de rose, une pointe de sous-bois et une épice discrète. L’approche est posée et invite à une dégustation attentive.

En bouche, il montre des tannins présents et une acidité suffisante qui soutiennent une structure compacte; la finale est persistante sans excès. La version Magnum peut procurer du plaisir après quelques heures d’aération : il est conseillé de décanter pour harmoniser les éléments. Température de service recommandée autour de 16–18 °C. La Magnum est aussi un choix scénique pour la table lors d’occasions conviviales. S’accorde avec viandes rouges braisées, rôtis de corps moyen et fromages affinés ; idéal pour qui recherche un Nebbiolo de caractère et d’équilibre contrôlé.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Azienda vinicola dell'Alto Piemonte, con sede a Ghemme, specializzata nelle espressioni territoriali del Nebbiolo e della Vespolina; produce, tra gli altri, vini D.O.C.G. come Ghemme e Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Sede a Ghemme (Alto Piemonte) con focalizzazione sui Nebbiolo locali Circa 38 ettari di vigneti distribuiti tra Colline Novaresi e Gattinara Produttore di Ghemme e Gattinara D.O.C.G. Premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018) Fondazione aziendale ufficiale nel 1997 (origine dei vigneti dagli anni '50)
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'origine risale agli anni '50 con i primi vigneti piantati da Pierino Piantavigna; l'azienda fu costituita ufficialmente nel 1997 da Alessandro Francoli. Nel tempo la proprietà e la gestione si sono evolute includendo collaborazioni familiari locali e un ampliamento dei vigneti e della produzione, mantenendo però l'attenzione alla tradizione viticola delle Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valorizzare il territorio attraverso una viticoltura attenta e a basso impatto, privilegiando vitigni autoctoni e pratiche che esaltino il carattere del suolo e del clima. L'approccio combina rispetto per la tradizione locale con tecniche enologiche moderne per ottenere vini di lunga evoluzione.
Terroir et vignobles
Le vigne sono situate nelle Colline Novaresi e nelle zone di Gattinara, ai piedi del Monte Rosa: suoli morenico-alluvionali, porfidi e sabbie glaciali con marcate escursioni termiche che contribuiscono alla freschezza e alla longevità dei vini.
Récompenses
Tra i riconoscimenti: segnalazioni su Gambero Rosso (Tre Bicchieri per almeno un'etichetta in anni recenti) e premi Eco-Friendly del Touring Club Italiano (2014, 2017, 2018).

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