Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2001 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2001 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - 2001 - Torraccia 2001

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2001
Gradation 13.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, cerise, épices, cuir
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Minimum 3 ans, dont 20 mois en bois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire après quelques années d'affinage
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2001 de Torraccia est un vin d'une grande élégance et longévité, provenant de l'une des zones les plus réputées du Piémont. Ce millésime, magnifiquement mûr, met en valeur la nature complexe du Nebbiolo cultivé dans le territoire vallonné de Ghemme, caractérisé par des sols argileux et un climat frais qui favorisent un lent affinage des raisins.



Dans le verre, il se présente avec une couleur grenat intense, tandis qu'au nez, il libère des arômes éthérés de rose fanée, de petits fruits rouges mûrs et des notes terreuses, accompagnées de délicates touches épicées et de nuances de cuir. En bouche, il révèle une structure raffinée et une bonne tannicité, parfaitement équilibrée par une acidité vibrante qui en garantit la fraîcheur et la persistance.



Idéal en accompagnement de plats à base de viande rouge ou de gibier, ce Nebbiolo représente une excellente expression du terroir de Ghemme, capable de raconter dans le verre l'histoire et la tradition vitivinicole de la région.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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