Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2001 - Torraccia 2001

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2001 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-42
Price: 202.58 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2001
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, cuir, violette
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Novara
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 3 ans
Type de fût	Grands fûts en chêne
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après quelques années d'affinage
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Jeroboam 2001 de Torraccia représente un véritable chef-d'œuvre de la tradition vinicole piémontaise, ancré dans le territoire évocateur de Ghemme, dans la province de Novara. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, soigneusement récoltés et fermentés selon des méthodes traditionnelles, qui mettent en valeur les caractéristiques variétales de ce cépage noble.

L’élevage, prolongé pendant des années en fûts de bois, offre une complexité aromatique profonde, où se distinguent des notes de rose fanée, de cerise élégante, de réglisse et des nuances épicées qui s’entrelacent harmonieusement avec un délicat parfum terreux. En bouche, il se présente robuste et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui rappelle le microclimat unique et les sols caillouteux de la zone de production.

Parfait pour accompagner des plats structurés tels que rôtis, braisés et fromages affinés, ce Nebbiolo Ghemme réussit à conjuguer longévité et plaisir, offrant une expérience sensorielle riche et mémorable.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.