Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2001 - Torraccia 2001

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Jeroboam 2001 de Torraccia représente un véritable chef-d'œuvre de la tradition vinicole piémontaise, ancré dans le territoire évocateur de Ghemme, dans la province de Novara. Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins Nebbiolo, soigneusement récoltés et fermentés selon des méthodes traditionnelles, qui mettent en valeur les caractéristiques variétales de ce cépage noble.



L’élevage, prolongé pendant des années en fûts de bois, offre une complexité aromatique profonde, où se distinguent des notes de rose fanée, de cerise élégante, de réglisse et des nuances épicées qui s’entrelacent harmonieusement avec un délicat parfum terreux. En bouche, il se présente robuste et enveloppant, avec des tanins bien intégrés et une finale persistante qui rappelle le microclimat unique et les sols caillouteux de la zone de production.



Parfait pour accompagner des plats structurés tels que rôtis, braisés et fromages affinés, ce Nebbiolo Ghemme réussit à conjuguer longévité et plaisir, offrant une expérience sensorielle riche et mémorable.