Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2015 - Torraccia 2015

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Jeroboam - 2015 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-15
Price: 122.69 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG
Variété	Nebbiolo
Vintage	2015
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, cuir
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Vercelli
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 22 mois, dont 12 en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après 5-10 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2015 de Torraccia, présenté en format Jeroboam, exprime avec élégance l’identité du territoire piémontais. Produit dans la zone de Ghemme, au cœur du Piémont, ce vin naît exclusivement de raisins Nebbiolo, cépage noble et complexe, capable d’offrir des structures articulées et des arômes intenses. Le long vieillissement, en partie en fûts de chêne et en partie en bouteille, confère à ce vin une trame tannique raffinée et un équilibre aromatique riche en notes de petits fruits rouges, de rose fanée et d’épices douces.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, tandis qu’au palais il montre une agréable persistance et une fraîche acidité qui en exaltent la buvabilité. Parfait pour accompagner des plats de la tradition comme les braisés, les rôtis ou les fromages affinés, le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2015 de Torraccia se révèle une expérience sensorielle de grand charme, capable de restituer le caractère authentique du cépage et de son territoire.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.