Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - 2012 - Torraccia 2012

Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Riserva 2012 de Torraccia est une excellence du territoire piémontais, expression authentique du cépage Nebbiolo cultivé sur les collines de Ghemme, dans la province de Novara. Ce vin est issu de raisins sélectionnés, récoltés à la main pour garantir la meilleure qualité et maturité. L'affinage se fait en fûts de bois, où il évolue pendant une longue période, développant la complexité et l'harmonie typiques des riservas de cette appellation.



Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense et des reflets grenat qui témoignent du long vieillissement. Au nez, il offre des arômes élégants de fruits rouges mûrs, de violette fanée et de légères notes épicées évoquant la terre et le sous-bois. En bouche, il est décidé, avec des tanins doux et bien intégrés, accompagnés d'une agréable acidité qui assure sa longévité. Parfait avec des plats de viande rouge grillée ou des plats principaux riches comme le risotto à la truffe, ce Nebbiolo Riserva incarne la tradition et le raffinement de Ghemme.