Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Jeroboam - 2007 - Torraccia 2007

Name: Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Riserva - Jeroboam - 2007 - Torraccia
Brand: Torraccia
SKU: franco-w-56
Price: 219.6 EUR
Availability: OutOfStock

Torraccia

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Torraccia
Nom	Ghemme DOCG Riserva
Variété	Nebbiolo
Vintage	2007
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Notes de fruits rouges, épices, cuir, tabac
Méthode de vinification	Fermentation traditionnelle en acier
Région	Piémont
Zone de production	Ghemme, Novara
Pays	Italie
Taper	Vin rouge tranquille
Vieillissement	Minimum 3 ans, dont 2 en bois
Type de fût	Fûts de chêne grands
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À boire après 10 ans, excellent jusqu'à 20 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Descrizione

Au cœur de la région de Ghemme, entre les douces collines du Piémont, se dresse avec majesté ce Nebbiolo Rosso Riserva DOCG 2007 de Torraccia. Une expression pure du cépage Nebbiolo, cultivé dans un terroir unique qui offre élégance et structure. Après un long élevage en fûts de bois précieux, ce vin se présente avec une couleur grenat intense et un bouquet complexe, où émergent des notes de rose fanée, de cerise mûre, de tabac et une délicate touche épicée.

En bouche, il se révèle enveloppant et sapide, avec des tanins raffinés qui soutiennent une longue et harmonieuse persistance. La Riserva offre un équilibre parfait entre force et finesse, idéal pour accompagner des plats importants tels que des rôtis, du gibier ou des fromages affinés. Un voyage sensoriel authentique qui raconte la tradition et la passion de Torraccia dans la célébration du Nebbiolo de Ghemme.

Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Fondation: 1997

Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce

Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997

Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna

Histoire du domaine

L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.

Philosophie de production

Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.

Terroir et vignobles

Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.

Récompenses

Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.