Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2008 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2008 - Torraccia
Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2008 - Torraccia 2008

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2008
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de fruits rouges, épices, violette
Méthode de vinification Fermentation traditionnelle en acier
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement Minimum 24 mois
Type de fût Grands fûts en chêne
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG Vigna Pelizzane 2008 de Torraccia représente une excellence piémontaise capable de raconter le territoire des Collines Novaresi avec élégance et profondeur. Produit à partir de raisins Nebbiolo, cépage qui caractérise l'appellation Ghemme, ce vin exprime une intensité olfactive avec des arômes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de légères notes de tabac et de rose fanée.



L'élevage, prolongé et attentif, valorise la structure tannique fine mais décidée, conférant au vin une harmonie et une longévité surprenantes. En bouche se dévoilent des saveurs complexes, de cerise et de petits fruits des bois, accompagnées d'une fraîche minéralité typique du territoire vallonné, offrant une finale persistante et enveloppante.



Parfait en accompagnement de plats de la tradition piémontaise tels que les braisés, les rôtis de viande rouge et les fromages affinés, ce Nebbiolo incarne le caractère authentique de Ghemme, expression lumineuse de la viticulture de qualité.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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