Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia 2016

Torraccia
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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2016
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses et balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Au moins 24 mois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Au cœur de la célèbre région de Ghemme, un lieu où le Nebbiolo trouve sa plus authentique expression, naît le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2016 – Vigna Pelizzane de Torraccia. Ce vin, issu d’un territoire vallonné riche en argiles et en sables, incarne l’élégance et la structure typiques du cépage Nebbiolo. La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec un affinage en fûts de bois qui permet au vin de développer complexité et une épaisseur tannique enveloppante.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, accompagné de parfums de rose fanée, de notes d’épices douces et d’une légère nuance terreuse rappelant le terroir. La dégustation est harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité vive et tanins soyeux, capable d’évoluer dans le temps en conservant fraîcheur et persistance. Idéal avec des viandes rôties et des fromages affinés, ce Nebbiolo témoigne de la vocation du territoire novarais.
Le domaine

Torraccia del Piantavigna – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Torraccia del Piantavigna.

Domaine viticole de l'Alto Piemonte, situé à Ghemme, spécialisé dans les expressions du terroir du Nebbiolo et de la Vespolina ; il produit, entre autres, des vins D.O.C.G. tels que Ghemme et Gattinara.
Région: Piemonte
Pays: Italia
Fondation: 1997
Cépages: Nebbiolo, Vespolina, Erbaluce
Basée à Ghemme, axée sur les Nebbiolo locaux. Environ 38 hectares de vignobles répartis entre Colline Novaresi et Gattinara. Producteur de Ghemme et de Gattinara D.O.C.G. Prix éco-responsables du Touring Club Italiano Fondation officielle de l'entreprise en 1997
Voir tous les vins de Torraccia del Piantavigna Le domaine Torraccia del Piantavigna
Histoire du domaine
L'histoire remonte aux années 1950, lorsque Pierino Piantavigna a planté les premiers vignobles; le domaine a été officiellement créé en 1997 par Alessandro Francoli. Au fil du temps, la propriété et la gestion ont évolué, s'enrichissant de collaborations familiales locales et d'une extension des vignobles et de la production, tout en restant fidèles à la tradition viticole des Colline Novaresi.
Philosophie de production
Valoriser le territoire par une viticulture attentive et à faible impact, en privilégiant les cépages autochtones et les pratiques qui révèlent le caractère du sol et du climat. L'approche allie le respect de la tradition locale à des techniques œnologiques modernes pour obtenir des vins à longue évolution.
Terroir et vignobles
Les vignes sont situées dans les Colline Novaresi et dans la zone di Gattinara, au pied du Monte Rosa: sols moréniques et alluvionnaires, porphyres et sables glaciaires, avec des amplitudes thermiques marquées qui contribuent à la fraîcheur et à la longévité des vins.
Récompenses
Parmi les distinctions: mentions dans Gambero Rosso et prix Eco-Friendly du Touring Club Italiano.

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