Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia
Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia
Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2016
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses et balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Au moins 24 mois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Torraccia

Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG - Vigna Pelizzane - 2016 - Torraccia 2016

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Torraccia
Nom Ghemme DOCG
Variété Nebbiolo
Vintage 2016
Gradation 14.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses et balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Piémont
Zone de production Ghemme, Novara
Pays Italie
Taper Vin rouge tranquille
Vieillissement Au moins 24 mois
Type de fût Fûts de chêne grands
Couleur Rouge rubis avec reflets grenat
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À boire dans les 10-15 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Au cœur de la célèbre région de Ghemme, un lieu où le Nebbiolo trouve sa plus authentique expression, naît le Nebbiolo Rosso Ghemme DOCG 2016 – Vigna Pelizzane de Torraccia. Ce vin, issu d’un territoire vallonné riche en argiles et en sables, incarne l’élégance et la structure typiques du cépage Nebbiolo. La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec un affinage en fûts de bois qui permet au vin de développer complexité et une épaisseur tannique enveloppante.

Au verre, il se présente avec une couleur rubis intense, accompagné de parfums de rose fanée, de notes d’épices douces et d’une légère nuance terreuse rappelant le terroir. La dégustation est harmonieuse, avec un équilibre parfait entre acidité vive et tanins soyeux, capable d’évoluer dans le temps en conservant fraîcheur et persistance. Idéal avec des viandes rôties et des fromages affinés, ce Nebbiolo témoigne de la vocation du territoire novarais.


Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2016

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