Angelo

Nero D'Avola Sicilia DOC - Angelo

5.0

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Format: 75 cl

-34%

9,57 €

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Informations techniques

Producteur	Angelo
Nom	Nero d'Avola Sicilia DOC
Variété	Nero d'Avola
Gradation	13.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes de réglisse
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Sicile
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier ou en bois
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, rôtis, fromages affinés

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Descrizione

Résultat d'une sélection rigoureuse de raisins cultivés dans les régions de Marsala et d'Agrigente, situées dans la vallée du Belice en Sicile.

Ce Nero D'Avola allie délicieusement des notes de cerise et des notes herbacées et épicées.

Si vous souhaitez dîner avec une entrée riche et corsée, ce sera un vin d'accompagnement idéal. Convient également aux meilleurs plats de viande mijotés.

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Informations techniques

PRODUCTEUR
Ange

AN
2020

PAYS
Italie

FORMAT
0.75L

TAPER
Vin rouge

GRADATION
13,5%

VARIÉTÉ
Néron d'Avola

TEMP MIN
16 °C

NOM
DOC

TEMP MAX
18 °C

RÉGION
Sicile

ACCOMPAGNEMENT
Viande - Premiers plats

ZONE DE PRODUCTION
Sicile du Sud

Le domaine

Cantine dell' Angelo – Domaine en Campania

Découvrez l'histoire et les vins de Cantine dell' Angelo.

Petit domaine familial situé à Tufo (Avellino), reconnu pour sa production artisanale de Greco di Tufo qui exprime la minéralité des sols volcaniques locaux.

Région: Campania

Pays: Italia

Fondation: 1970

Cépages: Greco, Coda di Volpe

Spécialiste du Greco di Tufo DOCG Vignobles sur des sols volcaniques et sur d'anciennes mines de soufre Agriculture à faible impact et vendanges manuelles Gestion familiale: Angelo Muto, troisième génération Production artisanale à petite échelle

Voir tous les vins de Cantine dell' Angelo Le domaine Cantine dell' Angelo

Histoire du domaine

La famille Muto est présente à Tufo depuis des générations; Angelo Muto représente la troisième génération et a entamé la vinification en propre au début des années 2000. Dans les premières années, il a eu recours à des tiers pour la mise en bouteille, tandis qu'à partir de la vendange 2008 la vinification est réalisée dans sa propre cave afin de valoriser les raisins des vignes familiales.

Philosophie de production

Production à faible intervention, avec une forte attention au respect du sol: vendanges manuelles, utilisation de levures indigènes et pratiques à faible impact pour préserver la vitalité des vignes et l'expression du terroir.

Terroir et vignobles

Sur les coteaux de Tufo, en Irpinia. Les vignobles sont plantés sur des sols d'origine volcanique avec présence de soufre, dans la zone historique du Greco di Tufo; une parcelle est située au‑dessus d'anciennes mines de soufre qui influencent la minéralité des vins.

Récompenses

Citation de Gambero Rosso.