Pago de Los Frailes Acholado - 50cl

Porton

Format: 50 cl

-11%
Prix recommandé: 48,93 €
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Informations techniques
Producteur Porton
Taper Vin
Profil aromatique Fruité, floral, frais
Ingrédients Raisin Acholado
Format 50 cl
Gradation 43.0%
Pays Perù
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Variété Acholado
Couleur Rosé
Consommation Servir frais, idéal avec poisson et entrées
Le Pisco Pago de Los Frailes Acholado représente une expression raffinée et complexe de l'un des distillats les plus célébrés d'Amérique du Sud. Ce pisco est produit avec soin en suivant des méthodes traditionnelles au Pérou, une région réputée pour son excellence dans la production de cette boisson spiritueuse.

La bouteille de 50cl contient un mélange soigneusement sélectionné de raisins, incluant des variétés à la fois aromatiques et non aromatiques. Ce procédé d'« Acholado » permet d'obtenir un profil gustatif équilibré et polyvalent, caractérisé par une douceur unique qui le rend idéal tant pour être dégusté pur que comme base pour des cocktails sophistiqués.

Au nez, le Pago de Los Frailes Acholado surprend avec ses délicates notes fruitées où dominent des impressions de pomme verte et des notes florales. La dégustation révèle une structure veloutée qui précède une fin longue et persistante, aromatique, avec des nuances de vanille et d'épices douces qui témoignent de sa maturation.

Ce pisco est parfait pour les connaisseurs à la recherche d'un produit distinctif capable d'offrir une expérience de dégustation optimale. Il est conseillé de le servir légèrement frais pour en exalter toutes les nuances aromatiques. Excellent compagnon pour des soirées spéciales entre amis, il est aussi un cadeau exceptionnel pour les amateurs de spiritueux de qualité supérieure.
Marque

Porton

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Porton.

Porton est une marque péruvienne spécialisée dans le pisco, connue pour ses expressions Mosto Verde et pour des lignes premium comme Pago de los Frailes et La Caravedo. Les produits sont élaborés à la Hacienda La Caravedo (Ica, Pérou) et reposent sur des méthodes de production traditionnelles visant à valoriser les cépages autorisés par l'appellation d'origine du pisco.
Pisco (Pérou) Pisco Mosto Verde Pisco puro Pisco acholado Lignes premium (Pago de los Frailes, La Caravedo)
Pays Pérou
Région Ica

Distillation

Distillation en alambics traditionnels en cuivre (pot still), méthode Mosto Verde (fermentation interrompue du moût) ; généralement distillé à la force de mise en bouteille.

Vieillissement

Non vieilli en bois ; repos post-distillation en cuves (béton) pendant quelques mois (typiquement 5–8 mois) pour permettre la stabilisation des arômes sans influence du fût.

Matières premières

moût de raisin (raisin non complètement fermenté pour le Mosto Verde) Quebranta Torontel Italia Albilla Moscatel Mollar Negra Criolla

Produits représentatifs

Pago de Los Frailes Acholado - 50cl Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl Pago de Los Frailes Torontel - 50cl Porton Mosto Verde Acholado - 70cl Porton Mosto Verde Italia - 70cl Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl Porton Mosto Verde Quebranta - 70cl Porton Mosto Verde Torontel - 70cl Quebranta Caravedo - 70cl Quebranta Caravedo - 200cl

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An