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| Porton | |
| Grappa | |
| Frais, fruité, légèrement herbacé | |
| Moût de raisin vert | |
| 70 cl | |
| 43.0% | |
| Perù | |
| Distillation en alambic discontinu | |
| 1-2 | |
| Filtration à froid | |
| Raisin vert italien | |
| Transparent | |
| Servir à température ambiante ou légèrement frais |
En bouteille de 70cl, le Porton Mosto Verde Italia est un excellent exemple de savoir-faire artisanal. Il présente une couleur claire et pure, avec une luminosité qui préfigure son élégance. Au nez, il évoque d'intenses notes de fruits tropicaux, de pêche et de subtils accents floraux, enrichis par une légère touche herbacée qui confirme la fraîcheur du raisin Italia.
En bouche, le Porton Mosto Verde Italia surprend par sa structure veloutée et un équilibre impeccable entre douceur et acidité. Les notes fruitées se mêlent délicatement à des nuances de vanille et d'épices légères, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.
Ce pisco se prête magnifiquement à être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement refroidi, ainsi que comme base sophistiquée pour des cocktails innovants, où il peut exprimer toute sa richesse aromatique sans être dominé par les autres ingrédients.
Pour les amateurs de spiritueux raffinés et d'expériences gustatives uniques, le Porton Mosto Verde Italia offre une dégustation exclusive de la tradition pisquera péruvienne, célébrée pour sa qualité et sa distinction dans le panorama mondial des spiritueux.
Porton
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Porton.
Distillation
Distillation en alambics traditionnels en cuivre (pot still), méthode Mosto Verde (fermentation interrompue du moût) ; généralement distillé à la force de mise en bouteille.
Vieillissement
Non vieilli en bois ; repos post-distillation en cuves (béton) pendant quelques mois (typiquement 5–8 mois) pour permettre la stabilisation des arômes sans influence du fût.