Porton Mosto Verde Italia - 70cl

Porton

Format: 70 cl

-8%
Prix recommandé: 67,99 €
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Informations techniques
Producteur Porton
Taper Grappa
Profil aromatique Frais, fruité, légèrement herbacé
Ingrédients Moût de raisin vert
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Pays Perù
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2
Filtration Filtration à froid
Variété Raisin vert italien
Couleur Transparent
Consommation Servir à température ambiante ou légèrement frais
Le Porton Mosto Verde Italia est un distillat premium de pisco, réputé pour son exceptionnelle douceur et sa complexité aromatique. Produit au Pérou, à l'aide de raisins Italia sélectionnés, ce pisco appartient à la prestigieuse catégorie "Mosto Verde", qui se distingue par un processus de distillation unique, où le moût (jus de raisin fermenté) est distillé avant que la fermentation ne soit complètement terminée.

En bouteille de 70cl, le Porton Mosto Verde Italia est un excellent exemple de savoir-faire artisanal. Il présente une couleur claire et pure, avec une luminosité qui préfigure son élégance. Au nez, il évoque d'intenses notes de fruits tropicaux, de pêche et de subtils accents floraux, enrichis par une légère touche herbacée qui confirme la fraîcheur du raisin Italia.

En bouche, le Porton Mosto Verde Italia surprend par sa structure veloutée et un équilibre impeccable entre douceur et acidité. Les notes fruitées se mêlent délicatement à des nuances de vanille et d'épices légères, conduisant à une finale longue et agréablement persistante.

Ce pisco se prête magnifiquement à être dégusté pur, à température ambiante ou légèrement refroidi, ainsi que comme base sophistiquée pour des cocktails innovants, où il peut exprimer toute sa richesse aromatique sans être dominé par les autres ingrédients.

Pour les amateurs de spiritueux raffinés et d'expériences gustatives uniques, le Porton Mosto Verde Italia offre une dégustation exclusive de la tradition pisquera péruvienne, célébrée pour sa qualité et sa distinction dans le panorama mondial des spiritueux.
Marque

Porton

Marque

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Porton.

Porton est une marque péruvienne spécialisée dans le pisco, connue pour ses expressions Mosto Verde et pour des lignes premium comme Pago de los Frailes et La Caravedo. Les produits sont élaborés à la Hacienda La Caravedo (Ica, Pérou) et reposent sur des méthodes de production traditionnelles visant à valoriser les cépages autorisés par l'appellation d'origine du pisco.
Pisco (Pérou) Pisco Mosto Verde Pisco puro Pisco acholado Lignes premium (Pago de los Frailes, La Caravedo)
Pays Pérou
Région Ica

Distillation

Distillation en alambics traditionnels en cuivre (pot still), méthode Mosto Verde (fermentation interrompue du moût) ; généralement distillé à la force de mise en bouteille.

Vieillissement

Non vieilli en bois ; repos post-distillation en cuves (béton) pendant quelques mois (typiquement 5–8 mois) pour permettre la stabilisation des arômes sans influence du fût.

Matières premières

moût de raisin (raisin non complètement fermenté pour le Mosto Verde) Quebranta Torontel Italia Albilla Moscatel Mollar Negra Criolla

Produits représentatifs

Pago de Los Frailes Acholado - 50cl Pago de Los Frailes Quebranta - 50cl Pago de Los Frailes Torontel - 50cl Porton Mosto Verde Acholado - 70cl Porton Mosto Verde Italia - 70cl Porton Mosto Verde Negra Criolla - 70cl Porton Mosto Verde Quebranta - 70cl Porton Mosto Verde Torontel - 70cl Quebranta Caravedo - 70cl Quebranta Caravedo - 200cl

Remerciements officiels

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