Fiano Paestum IGP BIO - Pian di Stio - San Salvatore 1988 2024
Format: 75 cl
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Producteur
|
San Salvatore 1988 |
Nom
|
Fiano Paestum IGP |
Variété
|
Fiano |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
14.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Notes florales, fruits à chair blanche, miel |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier à température contrôlée |
Région
|
Campanie |
Zone de production
|
Paestum, Campanie |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Blanc |
Vieillissement
|
Court en acier, possible affinage en bouteille |
Type de fût
|
Acier inoxydable |
 Couleur |
Blanc paille |
Température de service
|
10-12°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 3-5 ans après la vendange |
Accompagnement
|
Plats de poisson, entrées, fromages frais |
Sa couleur jaune paille avec des reflets dorés invite à la dégustation. Au nez, le Fiano Paestum IGP BIO dévoile un bouquet riche et complexe ; des arômes de fruits à chair blanche tels que la pêche et la poire se mêlent à de délicats parfums floraux et des nuances d'herbes aromatiques et minérales, typiques de la variété Fiano.
En bouche, la fraîcheur est le trait distinctif, accompagnée d'une bonne minéralité et d'une structure équilibrée. L'acidité est bien équilibrée et s'harmonise avec une légère sapidité qui persiste dans la finale, la rendant longue et agréable.
Ce vin est particulièrement recommandé pour accompagner des plats de poisson, des fruits de mer et des fromages frais. Son élégance et son intensité aromatique le rendent également parfait comme apéritif.
Le Fiano Paestum IGP BIO de Pian di Stio est un vin qui raconte l'histoire et le terroir du Cilento à travers chaque gorgée, reflétant l'engagement de San Salvatore 1988 dans la création de vins biologiques de haute qualité. Une étiquette qui enrichira significativement toute collection de vins italiens de prestige.
San Salvatore 1988 – Domaine en Campania
Découvrez l'histoire et les vins de San Salvatore 1988.
Histoire du domaine
Philosophie de production
Terroir et vignobles
Récompenses
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Gambero Rosso |  |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2020 |
| Gambero Rosso | |
3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta | 2021 |
| Vitae AIS |  |
3 Viti | 2019 |
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2020 |
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