Pinot Bianco Alto Adige DOC Strahler - Stroblhof 2023

Stroblhof

Format: 75 cl

-21%
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Informations techniques
Producteur Stroblhof
Nom Pinot Bianco Alto Adige DOC
Variété Pinot Bianco
Vintage 2023
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de pomme et poire
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Courte maturation en acier
Type de fût Chêne de 20 hl
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans après la vendange
Accompagnement Plats de poisson, viandes blanches, entrées
Le Pinot Bianco Alto Adige DOC Strahler de Stroblhof naît parmi les collines ensoleillées de l’Alto Adige, une terre propice aux vins blancs d’une élégance exceptionnelle. Obtenu exclusivement à partir de raisins Pinot Bianco, ce vin représente l’essence de son terroir, caractérisé par un climat frais et des sols riches en minéralité qui se reflètent dans le verre par une vivacité marquée.



Le processus de vinification suit des méthodes traditionnelles avec un affinage attentif en acier, qui préserve la fraîcheur et l’aromaticité primaire variétale. Au nez s’ouvrent des arômes délicats de pomme verte, de fleurs blanches et une note significative d’amande, signe distinctif de ce cépage dans la région. En bouche, il montre une structure équilibrée avec une acidité agréable et une finale nette et minérale, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, viandes blanches et fromages frais.



Pinot Bianco Strahler est un blanc polyvalent, capable d’exprimer au mieux le caractère authentique de l’Alto Adige.
Le domaine

Stroblhof – Domaine en Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Stroblhof.

Domaine viticole et hôtel viticole situé à Appiano (Eppan) le long de la Strada del Vino dell'Alto Adige ; réputé pour ses expressions de Pinot Noir et pour ses vins blancs d'inspiration alpine (Chardonnay, Pinot Blanc, Sauvignon).
Région: Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Cépages: Pinot Nero (Pinot Noir / Blauburgunder), Chardonnay, Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Merlot, Cabernet Franc
Hôtel viticole avec restaurant et possibilité de dégustation au domaine. Spécialisation dans le Pinot Noir avec trois expressions Vignobles de coteaux au pied des montagnes de la Mendola Production axée sur la qualité avec un nombre limité de bouteilles Présence d'une cuvée rouge 'Valbion' issue d'une parcelle unique.
Histoire du domaine
Stroblhof est un domaine à longue tradition viticole: des traces historiques et la mémoire locale attestent d'une activité viticole sur cette propriété depuis des siècles. Aujourd'hui, le domaine associe l'activité œnologique à l'accueil, tout en préservant son lien avec le territoire et l'histoire du lieu.
Philosophie de production
Production axée sur la qualité et la mise en valeur du terroir: vocation pour les cépages d'inspiration bourguignonne et soin des vignes sur les coteaux pour obtenir des vins frais, minéraux et adaptés aux accords gastronomiques. L'activité intègre l'accueil touristique comme partie intégrante de l'expérience du vin.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé dans la commune d'Appiano/Eppan, au pied du groupe montagneux de la Mendola. Les vignobles, exposés sur des coteaux et implantés sur des sols calcaro-porphyriques, bénéficient d'amplitudes thermiques qui favorisent des maturations lentes et des vins frais.
Récompenses
Distinctions parues dans les guides œnologiques: parmi les mentions figure le Pinot noir Riserva 'Sepp Hanni', inscrit parmi les '10 Vini Sole' dans les listes/retours de la saison des guides.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An