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Stroblhof |
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Pinot Nero Alto Adige DOC |
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Pinot Nero |
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2020 |
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13.5% |
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75 cl |
| Fruits rouges, épices, notes florales | |
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Fermentation en acier, affinage en bois |
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Trentin-Haut-Adige |
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Haut-Adige |
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Italie |
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Vin rouge |
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6-12 mois |
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Fûts de chêne |
| Rouge rubis | |
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16-18°C |
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Dans les 5-7 ans |
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Viandes rouges, gibier, fromages affinés |
Au verre, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, accompagné de parfums complexes de fruits des bois mûrs, tels que la framboise et la cerise, avec de délicates notes d'épices et de légers arômes terreux, typiques du Pinot Nero. L'affinage, mené en petits fûts de chêne, enrichit sa structure en conférant douceur et une finale persistante, élégante et légèrement tannique.
Parfait en accompagnement de plats de viande blanche comme le canard ou fromages à maturation moyenne, ce vin révèle le caractère précieux et sophistiqué du Pinot Nero dans les terres du Haut-Adige.
Stroblhof – Domaine en Alto Adige (Südtirol)
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