Pinot Grigio IGT delle Venezie - Sutto 2023

Le Pinot Grigio IGT delle Venezie de Sutto est un vin blanc qui incarne magnifiquement l'élégance et la fraîcheur typique des vins de la région de Vénétie. Ce vin se distingue par sa légèreté agréable et l'harmonie de ses notes aromatiques, qui en font un partenaire idéal pour diverses occasions.

Visuellement, le vin présente une couleur jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, un indice de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, on décèle les arômes classiques de fruits tels que la pomme verte, le melon et des nuances de pêche blanche. Une légère note florale complète le bouquet, le rendant complexe et attirant.

En bouche, le Pinot Grigio Sutto offre une entrée douce suivie d'une belle acidité qui soutient l'équilibre du vin et prolonge la fin de bouche. Malgré sa légèreté, la structure du vin est bien présente et s'accorde parfaitement avec des saveurs délicates comme celles des fruits de mer, des plats à base de poulet ou des risottos.

Il serait impensable de ne pas mentionner le méticuleux processus de vinification qui suit la récolte des raisins : la fermentation se déroule à température contrôlée pour préserver tous les arômes naturels du cépage, suivie d'un court repos en cuves d'acier jusqu'à son embouteillage.

Le Pinot Grigio IGT delle Venezie de Sutto est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc polyvalent, capable d'accompagner un repas léger mais aussi d'être savouré seul comme apéritif. Un exemple impeccable de la variété Pinot Grigio qui conserve une personnalité distincte et un caractère agréablement rafraîchissant.