Grappa di Pinot Nero - 70cl - Pilzer - Vitigno 

Pilzer

Format: 70 cl

-20%


Prix recommandé: 40,30 €
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Informations techniques
Producteur Pilzer
Taper Grappa
Profil aromatique Fruité, légèrement épicé, élégant
Ingrédients Marcs de Pinot Noir
Format 70 cl
Gradation 43.0%
Pays Italia
Méthode de distillation Distillation en alambic discontinu
Nombre de distillations 1-2 distillations
Filtration Filtration à froid
Variété Pinot Noir
Couleur Transparent
Consommation Servir à température ambiante, digestif
Le Pinot Noir produit par la cave Pilzer est un excellent exemple de l'art raffiné de la vinification italienne, se plaçant fièrement parmi les vins rouges les plus élégants et appréciés. Distillé à partir de l'un des cépages les plus nobles et capricieux, le Pinot Noir de Pilzer offre une expérience de dégustation complexe et intensément satisfaisante.

Couleur : Ce vin présente une délicate teinte rubis, caractéristique du Pinot Noir, qui peut parfois virer vers un intrigant grenat à mesure qu'il vieillit.

Arôme : Le bouquet est riche et varié. Des parfums de fruits des bois tels que les framboises, les cerises et les fraises des bois se mélangent harmonieusement avec de légères notes de terre humide et d’épices douces, résultant de l’élevage en barrique.

Goût : Au palais, le Pinot Noir de Pilzer est délicat mais bien structuré, avec un équilibre impeccable entre l'acidité et les tanins doux. La dégustation commence par une douceur fruitée qui se transforme progressivement en une finale légèrement épicée et persistante avec élégance.

Accords : Ce vin est parfait pour accompagner des plats raffinés tels que le canard à l'orange, des plats à base de cèpes, ou des fromages affinés. Sa versatilité le rend également adapté pour des occasions spéciales, ajoutant une touche de classe à chaque table.

Conseils de service : Pour sublimer au mieux ses qualités, il est conseillé de servir le Pinot Noir de Pilzer à une température d'environ 16-18°C. Le décanter environ 30 minutes avant le service peut aider à libérer la complexité de son bouquet.

Avec sa richesse aromatique et son élégance structurale, le Pinot Noir de Pilzer est un choix idéal pour les amateurs de vin qui recherchent une bouteille capable d'offrir une expérience de dégustation profonde et mémorable.
Distillerie

Pilzer

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Pilzer.

La distillerie Pilzer (Pilzer) est une structure du Trentin, basée à Faver (Val di Cembra), spécialisée dans la production artisanale de grappa, d'eaux-de-vie de fruits, d'amari et de gin, avec des gammes vieillies et des bouteilles spéciales (Aqua Mater).
grappa traditionnelle eaux-de-vie de fruits grappa vieillie amari aux herbes alpines gin style London Dry lignes de luxe en verre soufflé
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige / Trentino
Fondation 1957

Distillation

Distillation discontinue en alambics (pot still/lambicar) avec séparation contrôlée des fractions pour préserver les arômes ; fermentation des marcs en cuves inox avant la distillation.

Vieillissement

Vieillissement en contenants de bois (barrique et fûts) et en inox selon les gammes ; il existe des références à longue maturation (ex. la ligne Historiae jusqu'à 12 ans) et des lignes en barrique (minimum 36 mois pour certaines étiquettes).

Matières premières

marcs (vinacce) de vignobles du Trentin fruits (abricots, pommes, poires, coings) pour eaux-de-vie herbes alpines et botanicals locaux pour amari et distillats aromatisés

Produits représentatifs

Eau-de-vie d'abricot - Pilzer - 50cl - Coffret Eau-de-vie de pomme - Pilzer - 50cl - Coffret Eau-de-vie de coing - Pilzer - 50cl - Coffret Eau-de-vie de poire Williams - Pilzer - 50cl - Coffret Eau-de-vie de marc Cask 85 vieillie en fûts de Caol Ila - 70cl - Coffret Amaro Bruno 70cl - Pilzer Aqua Mater Moscato Rosa Verre soufflé - Coffret - 50cl Aqua Mater Pilzer Verre soufflé - Coffret - 50cl Bruno Pilzer Historiae - Grappa vieillie 12 ans - 70cl - Coffret Bruno Pilzer Historiae - Grappa Moscato Rosa - 70cl - Coffret / coffret de luxe

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An