Pinot Noir - Schaefferstein - Domaine Neumeyer 2022

Name: Pinot Noir - Schaefferstein - Domaine Neumeyer
Brand: Domaine Neumeyer
SKU: CER-L1012
Price: 34.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Neumeyer

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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Domaine Neumeyer
Nom	Alsace AOC
Variété	Pinot Nero
Vintage	2022
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en acier, affinage en grandes barriques
Région	Alsace
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	6-12 mois
Type de fût	Grandes barriques en chêne
Couleur	Rouge rubis clair
Température de service	14-16°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 5 ans
Accompagnement	Viandes blanches, gibier, fromages doux

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Descrizione

Le Pinot Nero de Domaine Neumeyer, provenant de la prestigieuse zone de Schaefferstein en Alsace, représente l'élégance et la finesse typiques de ce cépage. Cultivé sur des sols riches en minéraux, le vin se distingue par sa structure harmonieuse et ses tanins doux, accompagnés d'une fraîcheur vibrante qui en sublime la dégustation. L'affinage, réalisé selon des méthodes traditionnelles, confère une complexité olfactive où émergent des notes délicates de petits fruits rouges, de cerise et de subtils arômes floraux, accompagnés de légères nuances épicées. En bouche, il est enveloppant et persistant, capable de valoriser des plats à base de viande blanche, de champignons ou de fromages délicats. Ce Pinot Nero exprime au mieux le caractère unique du terroir de Schaefferstein, offrant une expérience sensorielle équilibrée et d'une grande finesse, un véritable emblème de la vocation œnologique de la région alsacienne.

Le domaine

Domaine Neumeyer – Domaine en Alsace

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Neumeyer.

Domaine familial d'Alsace (Molsheim) qui pratique la viticulture biologique et produit des vins de terroir, en accordant une grande attention aux crus du Grand Cru Bruderthal.

Région: Alsace

Pays: France

Fondation: 1925

Cépages: Pinot Blanc, Sylvaner, Riesling, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Gewurztraminer, Pinot Noir, Chardonnay

Viticulture biologique avec vendanges manuelles Production axée sur les terroirs locaux et le Grand Cru Bruderthal. Présence historique à Molsheim Gamme comprenant Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris, Pinot Noir et Crémant Vinification minimaliste: levures indigènes et élevages sur lies

Voir tous les vins de Domaine Neumeyer Le domaine Domaine Neumeyer

Histoire du domaine

Fondé par la famille Neumeyer en 1925, le domaine est dirigé par les générations successives de la même famille. Au fil du temps, la propriété a mis en valeur les vignobles locaux et a entamé la conversion à l'agriculture biologique, développant une production axée sur l'expression du terroir et de chaque parcelle.

Philosophie de production

Le travail repose sur l'expression du terroir: pratiques de viticulture biologique, vendanges manuelles, sélection parcellaire, vinification sobre avec levures indigènes et longs élevages sur lies afin de préserver la matière première et la personnalité des vins.

Terroir et vignobles

Vignobles situés dans le nord de l'Alsace, avec une présence significative au Grand Cru Bruderthal; des sols de type muschelkalk / marno-calcaire caractérisent les terroirs cultivés dans les communes de Molsheim, Mutzig et Avolsheim.

Récompenses

Mentions et évaluations dans des guides spécialisés.