Cecilia Beretta

Prosecco Treviso DOC Brut - Cecilia Beretta

Name: Prosecco Treviso DOC Brut - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: bottle-02383
Price: 10.54 EUR
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Format: 75 cl

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Informations techniques

Producteur	Cecilia Beretta
Nom	Prosecco Treviso DOC
Variété	Glera
Gradation	11.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, fruité, notes de pomme et de fleurs blanches
Méthode de vinification	Méthode Charmat
Sucres résiduels	Brut (max 12 g/l)
Région	Vénétie
Zone de production	Trévise
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux
Vieillissement	Court, en autoclave
Type de fût	Autoclave
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	À consommer dans les 2 ans suivant la vendange
Accompagnement	Apéritifs, entrées légères, poisson

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Descrizione

Le Prosecco Treviso DOC Brut de Cecilia Beretta provient de l'une des zones les plus renommées de la Vénétie, où les douces collines de Trévise confèrent au cépage Glera une expression fraîche et parfumée. Cette méthode Charmat met en valeur la vivacité naturelle du vin, avec une mousse fine et persistante qui caresse le palais. Au nez, émergent de délicates notes de pomme verte, poire et fleurs blanches, accompagnées d'une touche élégante d'agrumes qui apporte vivacité et légèreté. En bouche, il se révèle harmonieux et sec, avec une fraîcheur agréable et une finale propre et authentique.

Parfait en apéritif, il accompagne bien les plats à base de poisson, les entrées légères et le finger food, valorisant chaque dégustation par sa brillance et son élégance typique du territoire trévisan.

Un toast qui raconte la tradition et la passion de la famille Cecilia Beretta, exaltant le caractère unique du Prosecco DOC.

Le domaine

Cecilia Beretta – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cecilia Beretta.

Gamme de vins haut de gamme de la Famiglia Pasqua, axée sur les appellations véronaises (Valpolicella, Soave) et attentive à la tradition ainsi qu'à des techniques telles que l'appassimento.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1980

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projet de la Famiglia Pasqua dédié à la mise en valeur des vins de Vérone. Technique de passerillage utilisée pour l'Amarone et les produits de prestige. Collaboration avec l'œnologue Graziana Grassini pour certaines étiquettes phares. Vignobles en Valpolicella Classica et en Soave Classico; conversion vers des pratiques biologiques. Sélection comprenant Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et des vins effervescents.

Voir tous les vins de Cecilia Beretta Le domaine Cecilia Beretta

Histoire du domaine

Née comme projet de la Famiglia Pasqua au début des années 80, Cecilia Beretta doit son nom à l'historique Villa Beretta di Mizzole. La marque a été créée pour valoriser les expressions traditionnelles de la Valpolicella et du Soave, grâce à des interventions techniques ciblées et à l'apport d'œnologues tels que Carlo Olivari et, plus récemment, Graziana Grassini.

Philosophie de production

Une approche qui conjugue respect du territoire et recherche stylistique: redécouverte des cépages autochtones, mise en valeur du terroir local et utilisation sélective de techniques historiques comme le passerillage, accompagnées d'initiatives en faveur de la durabilité et de la conversion biologique des vignobles.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre de collines de la Valpolicella et sur les collines du Soave. Les sols sont principalement calcaire-argileux, avec des zones volcaniques sur le territoire du Soave; altitude moyenne 150–200 m.

Récompenses

Parmi les distinctions: Tre Bicchieri attribué à l'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; la marque figure également dans diverses mentions et notations de guides et de critiques.