Recioto della Valpolicella DOCG - Tesauro - Selezione Torre di Falasco - Cantina di Valpantena 2021
Format: 50 cl
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Cantina di Valpantena |
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Recioto della Valpolicella DOCG |
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Corvina Veronese, Rondinella |
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2021 |
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13.0% |
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50 cl |
| Fruits rouges mûrs, épices, notes de cerise et prune | |
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Passerillage des raisins, fermentation partielle |
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Vénétie |
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Valpolicella |
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Italie |
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Vin rouge doux de dessert |
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Minimum 12 mois |
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Fûts de chêne ou grandes cuves en bois |
| Rouge rubis intense | |
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16-18°C |
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À consommer dans les 10-15 ans |
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Desserts, fromages affinés, chocolat noir |
Le Recioto della Valpolicella DOCG Selezione Torre di Falasco de Cantina di Valpantena est une excellence vénitienne qui allie tradition et savoir-faire œnologique. Produit à partir de raisins passillés de Corvina, Rondinella et Molinara, ce vin doux se distingue par son caractère aromatique intense et sa structure enveloppante.
La zone de production, la Valpantena, territoire propice à la viticulture avec un climat favorable et des sols riches en minéraux, met en valeur les particularités de ce Recioto. Le processus de passerillage naturel des raisins confère au vin des arômes complexes de fruits mûrs, de cerise à l'eau-de-vie et une délicate touche d'épices douces. L’élevage en fûts de chêne barrique enrichit le palais de douceur et d'une persistance élégante.
Parfait en association avec des desserts traditionnels comme le panettone ou des fromages affinés, le Recioto della Valpolicella Torre di Falasco est une expérience sensorielle qui célèbre la finesse du territoire vénitien et la passion œnologique de Cantina di Valpantena.