Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson

Neisson

Rhum agricole · 70 cl · 49.4% vol · Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices

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Informations techniques
Producteur Neisson
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Notes de canne fraîche, fruits tropicaux, épices
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 49.4%
Type de fût Fûts de chêne français
Vieillissement 18 ans
Méthode de distillation Colonne de distillation continue
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson représente un véritable joyau provenant de la Martinique, terre natale des rhums agricoles d’excellence. Distillé exclusivement à partir de jus de canne à sucre frais, ce rhum incarne la raffinée tradition caribéenne, sublimée par un processus de vieillissement lent en fûts de chêne tropical qui confère complexité et profondeur au distillat.

À la vue, il se présente avec une couleur ambrée intense, signe d’un long affinage ayant permis au distillat de développer un bouquet aromatique riche et bien structuré. Au nez, émergent des notes de vanille, d’épices douces, de tabac et une touche de fruits mûrs, tandis qu’en bouche il se révèle chaud et velouté avec un équilibre parfait entre douceur et une agréable épice. La finale est longue et persistante, caractérisée par des rappels minéraux et légèrement fumés, typiques de la distillation agricole.

Il s’accorde merveilleusement avec des plats épicés, des desserts à base de chocolat noir ou simplement dégusté pur pour en apprécier toutes les nuances. Un distillat extraordinaire qui célèbre quatre-vingt-dix ans d’art, d’expérience et de passion signés Neisson.
Distillerie

Neisson

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Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Neisson.

Neisson est une distillerie familiale de la Martinique spécialisée dans les rhums agricoles AOC : elle produit à la fois des rhums blancs très aromatiques et une gamme de rhums vieillis, biologiques et millésimés, avec une forte attention au terroir et à la production de la canne à la bouteille.
rhum agricole AOC Martinique rum agricole rum biologique rum vieilli rum millésimé entreprise familiale
Pays Martinique (France)
Région Martinique
Fondation 1931

Distillation

Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).

Vieillissement

Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.

Matières premières

jus de canne à sucre frais (canne cultivée sur place)

Produits représentatifs

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