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| Neisson | |
| Rhum agricole blanc | |
| Frais, herbacé, fruité | |
| Jus de canne à sucre frais | |
| 70 cl | |
| 52.5% | |
| Filtration à froid | |
| Transparent | |
| Excellent pur ou dans des cocktails tropicaux |
Au nez, on perçoit des notes fraîches et vibrantes, avec des senteurs herbacées et d’agrumes, qui s’entrelacent avec de délicats rappels floraux et une pointe minérale donnée par la complexité du sol volcanique. En bouche, il est immédiat et vigoureux, dominé par la fraîcheur et la sapidité, une caresse décidée qui laisse place à une persistance élégante et propre, idéale pour être appréciée pure ou dans des mélanges qui valorisent l’âme du rhum agricole.
Adapté à ceux qui recherchent un distillat de haute qualité, capable de raconter l’histoire et le climat de la Martinique, il est également parfait pour des cocktails classiques tels que le Ti’Punch. Neisson réussit à fusionner la tradition avec un artisanat très raffiné, offrant une expérience sensorielle intense et authentique.
Neisson
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Neisson.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.