Rhum Agricole Vieux 3 Ans 70cl - Papa Rouyo

Papa Rouyo

Rhum agricole · 70 cl · 46.0% vol · Notes herbacées, fruitées, épicées

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Informations techniques
Producteur Papa Rouyo
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Notes herbacées, fruitées, épicées
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 46.0%
Type de fût Fûts de chêne
Vieillissement 3 ans
Couleur Ambre
Consommation Pur, cocktail
Le Rhum Agricole Vieux 3 Ans de Papa Rouyo est un distillat provenant de la Martinique, cœur battant de la tradition du rhum agricole français, produit exclusivement à partir de la fermentation du pur jus de canne à sucre. Ce rhum trouve son origine dans l’un des terroirs les plus réputés au monde, où le climat tropical et les sols volcaniques contribuent à développer des cannes particulièrement aromatiques et riches en minéralité.

Vieilli pendant trois ans en fûts de chêne, il présente un caractère complexe et raffiné, où émergent des notes chaudes de vanille, d’épices douces, ainsi que des touches de bois toasté. Au nez, on perçoit des arômes intenses rappelant les fruits secs et une légère touche herbacée, typique de la méthode de production agricole, qui offre une fraîcheur unique par rapport aux rhums traditionnels.

En bouche, le corps est plein, enveloppant et persistant, avec un équilibre parfait entre douceur naturelle et structure robuste. Il est idéal à déguster pur, pour en apprécier pleinement la complexité, mais se prête également à des dégustations accompagnées de chocolat noir ou de fromages affinés, mettant ainsi en valeur la polyvalence de ce rhum d’exception.
Distillerie

Papa Rouyo

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Papa Rouyo.

Papa Rouyo est une micro-distillerie guadeloupéenne spécialisée dans le rhum agricole (pur jus de canne). Née comme projet collectif et hommage à Charles Albert Ruscade (dit "Papa Rouyo"), elle produit de petites cuvées artisanales, blanches et vieillies, valorisant les terroirs locaux et les techniques de production traditionnelles.
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Pays Guadeloupe
Région Guadeloupe (département d'outre-mer français)
Fondation 2021

Distillation

Alambic à repasse (pot still) pour de nombreuses références ; usage occasionnel de colonne pour des lots/distillations spécifiques.

Vieillissement

Élevage en cave tropicale (élevé sous bois) avec assemblages de petits lots ; pour certaines cuvées, utilisation de fûts sélectionnés et réductions contrôlées.

Matières premières

jus pur de canne à sucre (pur jus de canne)

Produits représentatifs

Rhum Agricole Blanc Le Rejeton 70cl - Papa Rouyo Rhum Agricole Blanc Vwayaj 70cl - Papa Rouyo Rhum Agricole Élevé Sous Bois Sanblaj 70cl - Papa Rouyo Rhum Agricole Vieux 3 Ans 70cl - Papa Rouyo

Remerciements officiels

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