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| Neisson | |
| Rhum agricole | |
| Fruité, herbacé, épicé | |
| Jus de canne à sucre frais | |
| 70 cl | |
| 51.6% | |
| Chêne français | |
| Minimum 3 ans | |
| Distillation en alambic columnar | |
| Ambre | |
| Pur, cocktail |
Au verre, il se présente avec une couleur ambrée profonde, annonçant une riche trame olfactive : des notes de vanille, fruits secs et épices douces s'entrelacent avec des rappels de bois toasté et une légère aura balsamique. En bouche, il surprend par l'équilibre entre la douceur veloutée et une fraîcheur vibrante, capable d'exprimer toute la minéralité et l'intensité de la canne cultivée dans le climat tropical de la Martinique.
Idéal à déguster pur ou avec des glaçons, ce rhum agricole bio se prête également à accompagner des desserts à base de chocolat noir ou des plats épicés de la cuisine créole, en soulignant leur complexité sans jamais la dominer. Une édition précieuse qui reflète la philosophie durable et le savoir-faire artisanal de Neisson.
Neisson
Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Neisson.
Distillation
Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).
Vieillissement
Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.