Rhum Agricole Vieux BIO 70cl - Neisson

Neisson

Format: 70 cl

-8%
Prix recommandé: 248,62 €
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Informations techniques
Producteur Neisson
Taper Rhum agricole
Profil aromatique Fruité, herbacé, épicé
Ingrédients Jus de canne à sucre frais
Format 70 cl
Gradation 51.6%
Type de fût Chêne français
Vieillissement Minimum 3 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic columnar
Couleur Ambre
Consommation Pur, cocktail
Le Rhum Agricole Vieux BIO de Neisson, produit dans la charmante île de la Martinique, représente une véritable expression du terroir caribéen, cultivé selon des normes biologiques strictes. Distillé exclusivement à partir de jus de canne à sucre frais, ce rhum agricole se distingue par sa pureté et la complexité aromatique que seule une fermentation naturelle et une longue maturation en fûts de chêne français peuvent offrir.

Au verre, il se présente avec une couleur ambrée profonde, annonçant une riche trame olfactive : des notes de vanille, fruits secs et épices douces s'entrelacent avec des rappels de bois toasté et une légère aura balsamique. En bouche, il surprend par l'équilibre entre la douceur veloutée et une fraîcheur vibrante, capable d'exprimer toute la minéralité et l'intensité de la canne cultivée dans le climat tropical de la Martinique.

Idéal à déguster pur ou avec des glaçons, ce rhum agricole bio se prête également à accompagner des desserts à base de chocolat noir ou des plats épicés de la cuisine créole, en soulignant leur complexité sans jamais la dominer. Une édition précieuse qui reflète la philosophie durable et le savoir-faire artisanal de Neisson.
Distillerie

Neisson

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Neisson.

Neisson est une distillerie familiale de la Martinique spécialisée dans les rhums agricoles AOC : elle produit à la fois des rhums blancs très aromatiques et une gamme de rhums vieillis, biologiques et millésimés, avec une forte attention au terroir et à la production de la canne à la bouteille.
rhum agricole AOC Martinique rum agricole rum biologique rum vieilli rum millésimé entreprise familiale
Pays Martinique (France)
Région Martinique
Fondation 1931

Distillation

Distillation continue sur colonne Savalle en cuivre (colonne à plateaux), production de « coulage » et possibilité de mettre en bouteille des brut de colonne (ex. « L'Esprit » à degré élevé).

Vieillissement

Vieillissement tropical en fûts (minimum 3 ans pour rhum vieux AOC) ; élevage sous bois (12–24 mois pour les « élevés sous bois ») ; utilisation de techniques de toastage du bois spécifiques comme le bousinage ; gestion de l'ouillage pour compenser la « part des anges » en climat tropical.

Matières premières

jus de canne à sucre frais (canne cultivée sur place)

Produits représentatifs

Rhum Agricole 15 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson Rhum Agricole 18 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson Rhum Agricole 21 yo Cuvée Special 90° Anniversaire 70cl - Neisson Rhum Agricole Blanc 100cl - Neisson Rhum Agricole Blanc 70cl - Neisson Rhum Agricole Blanc BIO 70cl - Neisson Rhum Agricole Blanc Clos Godinot 70cl - Neisson Rhum Agricole L’Esprit 70cl - Neisson Rhum Agricole Mizunara 70cl - Neisson Rhum Agricole Nonaginta 70cl - Neisson

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An