Rhum Depaz Grande Reserve XO 70cl
Format: 70 cl
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 Producteur |
Depaz |
 Taper |
Rhum agricole |
 Profil aromatique |
Notes de vanille, épices, fruits secs |
 Ingrédients |
Jus de canne à sucre fermenté |
 Format |
70 cl |
 Gradation |
45.0% |
 Type de fût |
Fûts de chêne français |
 Vieillissement |
Minimum 6 ans |
 Méthode de distillation |
Colonne de distillation continue |
 Couleur |
Ambre foncé |
 Consommation |
Pur, avec glace ou en cocktail |
Le Rhum Depaz Grande Reserve XO est un distillat de prestige originaire de la Martinique, une île renommée pour sa longue et illustre tradition dans la production de rhum agricole. Produit par la distillerie historique Depaz, ce rhum est un excellent exemple de maîtrise et de tradition. Il est distillé à partir de pur jus de canne à sucre récolté directement des plantations du domaine, situé au pied de la Montagne Pelée.
Ce XO (Extra Old) particulier mûrit pendant un minimum de six ans dans des fûts de chêne français méticuleusement sélectionnés, qui confèrent au rhum une complexité et une profondeur d'arômes exceptionnelles. En bouche, le Rhum Depaz Grande Reserve XO offre des notes chaudes de miel, vanille et tabac, équilibrées par une fraîcheur et une vivacité surprenantes de fruits tropicaux. La finale est longue et persistante, avec un arrière-goût élégant qui invite à un autre verre.
Pour l'amateur de spirits, le Rhum Depaz Grande Reserve XO représente un choix superbe pour explorer la richesse et le raffinement des meilleurs rhums de la Martinique. Parfait à déguster pur, pour apprécier pleinement ses nuances aromatiques.
Depaz
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Distillation
Rhum agricole : distillation du jus pur de canne. L'entreprise mentionne une fermentation prolongée et une lente réduction par fractions (environ 60 jours pour certaines cuvées) suivies d'une période de stabilisation en cuves inox avant la mise en bouteille.
Vieillissement
Pour les expressions vieillies, des fûts de chêne sélectionnés sont utilisés ; certaines cuvées sont des assemblages de rums vieillis (ex. Grande Réserve XO : assemblage de rums vieillis 8–10 ans). Il existe également des finishes en fûts ex‑Porto pour la ligne Port Cask Finish.
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