Ribolla IGT Venezia Giulia - Tenuta Fernanda Cappello
Ribolla IGT Venezia Giulia - Tenuta Fernanda Cappello
Informations techniques
Producteur Tenuta Fernanda Cappello
Nom Ribolla IGT Venezia Giulia
Variété Ribolla Gialla
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes d'agrumes et de pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Venezia Giulia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Maturation sur lies fines pendant 6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées de la mer, poisson, plats légers

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Tenuta Fernanda Cappello

Ribolla IGT Venezia Giulia - Tenuta Fernanda Cappello 2024

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Tenuta Fernanda Cappello
Nom Ribolla IGT Venezia Giulia
Variété Ribolla Gialla
Vintage 2024
Gradation 12.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, floral, notes d'agrumes et de pomme verte
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Friuli Venezia Giulia
Zone de production Venezia Giulia
Pays Italie
Taper Vin blanc
Vieillissement Maturation sur lies fines pendant 6 mois
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc paille
Température de service 8-10°C
Consommation recommandée À consommer dans les 2-3 ans
Accompagnement Entrées de la mer, poisson, plats légers

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La Ribolla IGT Venezia Giulia de Tenuta Fernanda Cappello naît dans la région pittoresque du Friuli Venezia Giulia, terre célèbre pour l’excellence de ses blancs. Ce vin s’exprime au mieux grâce au cépage Ribolla Gialla, autochtone et bien enraciné sur le territoire. Le climat continental, atténué par l’influence des Alpes et de la mer Adriatique voisine, confère au raisin un équilibre parfait entre fraîcheur et structure.



L’affinage, généralement réalisé en acier inoxydable, préserve intacts les arômes frais et fruités de la Ribolla, avec des notes délicates de pomme verte, de fleurs blanches et une agréable minéralité qui rappelle la complexité du sol calcaire. En bouche, il se présente frais, salin et vif, avec une bonne persistance.



Ce blanc se prête élégamment à l’accord avec des plats de la mer, comme les carpaccios de poisson, crustacés et risottos légers, mais se révèle aussi versatile avec des entrées délicates et des fromages frais.


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