Dettori

Romangia IGT - Tenores - Magnum - Cassa di Legno - Dettori 2017

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Format: 150 cl

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Informations techniques
Producteur Dettori
Nom Romangia IGT
Variété Cannonau
Vintage 2017
Gradation 16.5%
Format 150 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération sur les peaux
Région Sardaigne
Zone de production Sassari et Olbia-Tempio
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 12 mois
Type de fût Fûts de chêne
Couleur Rouge rubis intense
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée À consommer dans les 5-7 ans
Accompagnement Viandes rouges, rôtis, fromages affinés
Le Romangia IGT de Tenores, présenté en format Magnum à l’intérieur d’une élégante caisse en bois, est un vin qui raconte avec élégance le caractère authentique de la Sardaigne. Produit dans la zone historique des Monts d’Alà, ce rouge puise ses racines dans le cépage Bovale, typique du territoire, mettant en valeur ses caractéristiques uniques grâce à une méthode de vinification soignée.



Au verre, il se présente avec une couleur intense et profonde, tandis qu’au nez se révèlent des arômes complexes de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et une légère touche balsamique. Le palais, riche et enveloppant, s’ouvre sur une structure tannique bien intégrée et une finale persistante, qui reflète l’équilibre entre l’élégance et la rusticité typique du territoire sarde.



Parfait en accompagnement de plats de viande rouge, de gibier ou de fromages affinés, ce Romangia se prête également à être dégusté après quelques années d’affinage, exprimant toute sa profondeur et son histoire.
Le domaine

Tenute Dettori – Domaine en Sardegna

Découvrez l'histoire et les vins de Tenute Dettori.

Producteur de vins naturels de la Romangia (Sennori, Sardaigne), réputé pour ses vins issus de crus uniques, ses pratiques biodynamiques et ses vinifications en béton.
Région: Sardegna
Pays: Italia
Fondation: 1996
Cépages: Cannonau (clone Retagliadu Nieddu), Vermentino, Moscato di Sorso-Sennori, Monica, Pascale
Cru: Badde Nigolosu, vins issus d'une seule parcelle Vinifications exclusivement en béton. Pratiques biodynamiques et approche naturelle Vignes conduites en gobelet à 250–300 m d'altitude. Cépages autochtones, avec une attention particulière portée au clone local du Cannonau
Histoire du domaine
La famiglia Dettori cultive la terre et produit du vin depuis des générations; les ventes en dame‑jeanne se sont poursuivies jusqu'en 1981, lorsque Paolo a commencé à mettre en bouteille une partie de la production. Le projet moderne identifiable sous le nom de Tenute Dettori est présenté avec la mention « 1996 – Vignaioli Artigiani del vino e della Terra in Badde Nigolosu ». Le domaine a progressivement encouragé la vinification en pureté d'anciens clones locaux et la mise en valeur du cru Badde Nigolosu.
Philosophie de production
Travail agricole artisanal et intervention minimale en cave: agriculture biodynamique, récolte manuelle, sélection des grappes, macérations naturelles et élevages exclusivement en béton pour exprimer le terroir sans recours systématique au bois ni aux additifs.
Terroir et vignobles
Badde Nigolosu, un amphithéâtre naturel dans la Romangia del Logudoro. Vignes cultivées en gobelet entre environ 250 et 300 m d'altitude, avec vue sur le golfe de l'Asinara et des zones de maquis méditerranéen de protection.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An