Rosè Franciacorta DOCG - Magnum - Astucciato - Tenuta Montenisa - Marchese Antinori

Le Rosé Franciacorta DOCG de Tenuta Montenisa, signé Marchese Antinori, se présente en magnum, en coffret, avec la sobriété que l'on attend d'une bulle de prestige. La robe est rose poudré, brillante ; au nez se dégagent des sensations de petits fruits rouges légèrement écrasés, un léger parfum de fleurs des champs et une subtile note de croûte de pain qui apporte de la profondeur sans envahir. Le perlage est fin et persistant : il confère au profil aromatique une légèreté fluide et invite à la dégustation.

En bouche, il montre un équilibre entre fraîcheur et matière : l'acidité est vive mais bien intégrée, la sapidité soutient la finale et la trame tannique, si elle est présente, reste délicate. C'est un rosé polyvalent, parfait comme apéritif élégant et capable de tenir des accords avec des poissons crus, des plats à base de crustacés, des viandes blanches et des charcuteries fines ; il fonctionne tout autant avec des premiers plats à base de légumes ou des desserts légers aux fruits. Servir frais ; la magnum est idéale pour conserver et valoriser son évolution dans le temps.