Rosso Animo Autoctono DOC - Le Vigne di Zamò
Rosso Animo Autoctono DOC - Le Vigne di Zamò
Informations techniques
Producteur Le Vigne di Zamò
Nom Rosso Animo Autoctono DOC
Variété Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs fanées, fruits des ronces, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation séparée en acier, macération, pigeages, délestage, remontages
Région Vénétie
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois
Type de fût Grandes fûts de 25 hl pour le Schioppettino, barriques pour Refosco et Pignolo
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 15-20 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Vigne di Zamò

Rosso Animo Autoctono DOC - Le Vigne di Zamò 2022

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Format: 75 cl

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Informations techniques
Producteur Le Vigne di Zamò
Nom Rosso Animo Autoctono DOC
Variété Schioppettino, Refosco dal Peduncolo Rosso, Pignolo
Vintage 2022
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fleurs fanées, fruits des ronces, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification Fermentation séparée en acier, macération, pigeages, délestage, remontages
Région Vénétie
Pays Italie
Taper Vin rouge
Vieillissement 18 mois
Type de fût Grandes fûts de 25 hl pour le Schioppettino, barriques pour Refosco et Pignolo
Couleur Rouge
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 15-20 ans
Accompagnement Viandes rouges, fromages affinés

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Le Rosso Animo Autoctono DOC de Le Vigne di Zamò naît dans une terre où la tradition viticole embrasse avec passion les cépages autochtones les plus représentatifs, exaltant les caractéristiques uniques du territoire d’origine. Ce vin, profondément enraciné dans l’appellation, reflète l’âme du terroir avec une expression élégante et intense. L’assemblage, sélectionné avec soin, se développe après un affinage attentif qui en souligne la complexité olfactive et la structure harmonieuse, lui offrant des notes de fruits rouges mûrs, d’épices délicates et une légère touche herbacée.

Caractérisé par des tanins veloutés et une agréable fraîcheur, le Rosso Animo Autoctono accompagne magnifiquement les plats de viande, les fromages affinés et les plats régionaux typiques, offrant une expérience sensorielle enveloppante et captivante. Un verre qui raconte la passion et l’histoire d’un territoire authentique et généreux.


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