Rosso di Montalcino DOC - Capanna 2023

Le Rosso di Montalcino DOC Capanna incarne l’essence authentique du terroir toscan, expression élégante et brillante du cépage Sangiovese, cœur battant de l’appellation. Provenant des collines de Montalcino, ce vin se distingue par sa fraîcheur et son immédiateté, caractéristiques typiques d’un rouge jeune mais à l’âme complexe.

Le territoire, avec son climat doux et ses sols riches en argile et galestro, confère au vin une texture tannique fine et un équilibre délicat entre acidité et structure. L’affinage, généralement court et traditionnel, permet de préserver intactes les notes fruitées de cerise, framboise et romarin, accompagnées de légères nuances épicées et un agréable souvenir floral. La bouche est vive, harmonieuse, avec une finale nette et légèrement saline qui invite à une seconde dégustation.

Parfait à marier avec des plats de la cuisine toscane comme les pici à la sauce sanglier ou un riche ragù, ce Rosso di Montalcino Capanna est également idéal pour accompagner rôtis et fromages demi-affinés, offrant une expérience de dégustation authentique et captivante, fidèle à l’identité d’un des crus les plus appréciés d’Italie.