Rosso IGT - Nadel Centesimino - Azienda Vinicola Poderi Morini 2020

Name: Rosso IGT - Nadel Centesimino - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-1301
Price: 27.16 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Sangiovese, Longanesi, Centesimino · Ravenna Rosso I.G.T. · 75 cl · 2020

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Informations techniques

Producteur	Azienda Vinicola Poderi Morini
Nom	Ravenna Rosso I.G.T.
Variété	Sangiovese, Longanesi, Centesimino
Vintage	2020
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Intense, finement épicé, notes fruitées
Méthode de vinification	Acier inoxydable
Région	Emilia-Romagna
Zone de production	Podere Ca' Donati - Oriolo (Faenza)
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en tonneaux; 12 mois en bouteille
Type de fût	Tonneaux
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18 °C
Accompagnement	Plats de gibier ou viandes à cuisson longue

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Descrizione

Le Rosso IGT Nadel Centesimino de l'Azienda Vinicola Poderi Morini se présente avec un corps moyen, une légère fraîcheur, une robe rubis et un profil aromatique centré sur les fruits rouges et des notes tertiaires délicates. Au nez se révèlent des rappels de cerise et de prune, accompagnés de légères touches épicées et d'une impression de terre fraîche ; l'ensemble olfactif demeure essentiel et maîtrisé, sans excès. L'attaque en bouche confirme une matière équilibrée, avec des tanins mesurés et une acidité vive qui soutient la dégustation, offrant une persistance agréable mais discrète.

C'est un vin pensé pour le quotidien et pour accompagner des plats rustiques de la cuisine familiale : il s'accorde bien avec des charcuteries, des fromages à affinage moyen, des viandes grillées et des pâtes savoureuses. Sa polyvalence le rend adapté tant aux consommations informelles qu'aux moments conviviaux. Conservation et service demandent des conditions simples : servir à température modérée et consommer dans un délai qui préserve fraîcheur et intégrité aromatique.

Le domaine

Poderi Morini – Domaine en Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Découvrez l'histoire et les vins de Poderi Morini.

Domaine familiale fondée en 1998 par Alessandro Morini (avec le soutien du père Natale et de l'épouse Daniela). Siège à Villanova di Forlì (FC) ; vignobles et production concentrés autour d'Oriolo/Faenza. Valorise les cépages autochtones de la Romagne, notamment le Centesimino (commercialisé sous le nom Savignone), produit aussi en Rosso Ravenna IGT.

Région: Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Poderi Morini Le domaine Poderi Morini

Histoire du domaine

Poderi Morini est né en 1998. Les premiers vins furent le Sangiovese Riserva « Nonno Rico » et le passito « L’Innamorato ». Dès le départ, le domaine s'est engagé dans la valorisation des cépages autochtones de la Romagne et dans une production artisanale ; l'agronome Luciano Lusa et l'œnologue Maurizio Castelli sont cités comme collaborateurs. Sur le site de la maison, Alessandro Morini est mentionné comme ambassadeur du vin romagnol lors du 50e Vinitaly.

Philosophie de production

«Nous valorisons la Romagne que nous aimons.» Le domaine allie attention au terroir et aux cépages autochtones à une forte composante artistique : étiquettes signées par des artistes et la vision du terroir comme « toile blanche » où les cépages expriment couleurs, parfums et saveurs.

Terroir et vignobles

Les vignes prennent racine entre les sables jaunes des « Sabbie di Imola » et les « Argille Azzurre », dans la zone de transition entre le piémont et les bas coteaux d'Oriolo, sur le territoire de Faenza. Le terroir est présenté comme frais et sapide, influencé par la brise adriatique et les vents de l'Apennin.