Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Nonno Rico - Azienda Vinicola Poderi Morini 2019

Name: Sangiovese di Romagna DOC - Riserva Nonno Rico - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-1296
Price: 19.4 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Sangiovese · Romagna Sangiovese DOC Réserve Oriolo · 75 cl · 2019

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Informations techniques

Producteur	Azienda Vinicola Poderi Morini
Nom	Romagna Sangiovese DOC Réserve Oriolo
Variété	Sangiovese
Vintage	2019
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Intense: violettes, fruits des bois, notes épicées
Méthode de vinification	Vinification en bois pendant 18 jours
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Oriolo (Faenza), Podere Ca' Donati
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en Tonneaux + 14 mois en bouteille
Type de fût	Tonneaux
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	Servir à 18° C
Accompagnement	Bistecca alla fiorentina, viandes grillées, fromages affinés

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Descrizione

Le Sangiovese di Romagna DOC Riserva Nonno Rico de l'Azienda Vinicola Poderi Morini offre une expression nette du Sangiovese de la région. De couleur rubis moyen, il propose au nez des impressions de cerise mûre et de petits fruits rouges, accompagnées de légères notes herbacées et d'une pointe d'épices; le tout présenté avec discrétion plutôt qu'avec excès aromatique. En bouche, il montre une structure centrée, avec une fraîcheur agréable et des tanins bien intégrés qui soutiennent la dégustation sans l'emporter, avec une finale linéaire et persistante incitant à un nouveau verre.

Il s'accorde facilement avec des plats de la tradition émiliano-romagnole tels que des pâtes au ragoût, des viandes blanches savoureuses et des fromages à pâte semi-ferme; il convient aussi aux moments conviviaux informels. Température de service recommandée autour de 16–18 °C et usage de verres amples pour valoriser le profil aromatique. La présentation en bouteille est sobre et pensée pour un usage quotidien comme pour des occasions de partage, laissant au consommateur la possibilité d'apprécier son évolution dans le temps selon ses préférences.

Le domaine

Poderi Morini – Domaine en Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Découvrez l'histoire et les vins de Poderi Morini.

Domaine familiale fondée en 1998 par Alessandro Morini (avec le soutien du père Natale et de l'épouse Daniela). Siège à Villanova di Forlì (FC) ; vignobles et production concentrés autour d'Oriolo/Faenza. Valorise les cépages autochtones de la Romagne, notamment le Centesimino (commercialisé sous le nom Savignone), produit aussi en Rosso Ravenna IGT.

Région: Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Poderi Morini Le domaine Poderi Morini

Histoire du domaine

Poderi Morini est né en 1998. Les premiers vins furent le Sangiovese Riserva « Nonno Rico » et le passito « L’Innamorato ». Dès le départ, le domaine s'est engagé dans la valorisation des cépages autochtones de la Romagne et dans une production artisanale ; l'agronome Luciano Lusa et l'œnologue Maurizio Castelli sont cités comme collaborateurs. Sur le site de la maison, Alessandro Morini est mentionné comme ambassadeur du vin romagnol lors du 50e Vinitaly.

Philosophie de production

«Nous valorisons la Romagne que nous aimons.» Le domaine allie attention au terroir et aux cépages autochtones à une forte composante artistique : étiquettes signées par des artistes et la vision du terroir comme « toile blanche » où les cépages expriment couleurs, parfums et saveurs.

Terroir et vignobles

Les vignes prennent racine entre les sables jaunes des « Sabbie di Imola » et les « Argille Azzurre », dans la zone de transition entre le piémont et les bas coteaux d'Oriolo, sur le territoire de Faenza. Le terroir est présenté comme frais et sapide, influencé par la brise adriatique et les vents de l'Apennin.