Rosso IGT - Traicolli - Azienda Vinicola Poderi Morini 2016

Name: Rosso IGT - Traicolli - Azienda Vinicola Poderi Morini
Brand: Azienda Vinicola Poderi Morini
SKU: GIU-1295
Price: 13.08 EUR
Availability: InStock

Azienda Vinicola Poderi Morini

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Centesimino · Ravenna Rosso I.G.T. 'Traicolli' · 75 cl · 2016

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Informations techniques

Producteur	Azienda Vinicola Poderi Morini
Nom	Ravenna Rosso I.G.T. 'Traicolli'
Variété	Centesimino
Vintage	2016
Gradation	14.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Rose sauvage, fruits des bois, vanille, épicé
Méthode de vinification	Inox
Région	Émilie-Romagne
Zone de production	Collines de Faenza, Oriolo dei Fichi
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	12 mois en tonneaux, 12 mois en bouteille
Type de fût	Tonneaux
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	18 °C
Accompagnement	Tagliolini aux champignons, truffe, viandes rouges épicées, porc

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Descrizione

Le Rosso IGT Traicolli est une proposition de l'Azienda Vinicola Poderi Morini destinée à ceux qui recherchent un rouge accessible et adapté à la consommation quotidienne. Il s'agit d'un vin portant la mention IGT, qui ne prétend pas à des distinctions particulières, mais offre une dégustation sincère et sans artifices. Au verre, il présente une tenue qui invite à la dégustation et un équilibre général le rendant polyvalent pour différentes occasions, du dîner simple à la convivialité entre amis.

Il s'accorde avec des plats de la cuisine de tous les jours : viandes simples, sauces rustiques, pâtes et fromages à affinage moyen. Il est conseillé de le servir légèrement frais, autour de 16–18 °C, et de l'ouvrir peu avant la consommation pour lui permettre de respirer. Pour une conservation de courte durée, un endroit frais et à l'abri de la lumière suffit ; on peut aussi le décanter pour éliminer d'éventuels dépôts et rendre la dégustation plus immédiate.

Le domaine

Poderi Morini – Domaine en Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Découvrez l'histoire et les vins de Poderi Morini.

Domaine familiale fondée en 1998 par Alessandro Morini (avec le soutien du père Natale et de l'épouse Daniela). Siège à Villanova di Forlì (FC) ; vignobles et production concentrés autour d'Oriolo/Faenza. Valorise les cépages autochtones de la Romagne, notamment le Centesimino (commercialisé sous le nom Savignone), produit aussi en Rosso Ravenna IGT.

Région: Émilie-Romagne (zone de Faenza / Oriolo)

Pays: Italie

Voir tous les vins de Poderi Morini Le domaine Poderi Morini

Histoire du domaine

Poderi Morini est né en 1998. Les premiers vins furent le Sangiovese Riserva « Nonno Rico » et le passito « L’Innamorato ». Dès le départ, le domaine s'est engagé dans la valorisation des cépages autochtones de la Romagne et dans une production artisanale ; l'agronome Luciano Lusa et l'œnologue Maurizio Castelli sont cités comme collaborateurs. Sur le site de la maison, Alessandro Morini est mentionné comme ambassadeur du vin romagnol lors du 50e Vinitaly.

Philosophie de production

«Nous valorisons la Romagne que nous aimons.» Le domaine allie attention au terroir et aux cépages autochtones à une forte composante artistique : étiquettes signées par des artistes et la vision du terroir comme « toile blanche » où les cépages expriment couleurs, parfums et saveurs.

Terroir et vignobles

Les vignes prennent racine entre les sables jaunes des « Sabbie di Imola » et les « Argille Azzurre », dans la zone de transition entre le piémont et les bas coteaux d'Oriolo, sur le territoire de Faenza. Le terroir est présenté comme frais et sapide, influencé par la brise adriatique et les vents de l'Apennin.