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Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta 2023

Name: Rosso Veneto IGT "Drops By" - Tappo Vite - Cecilia Beretta
Brand: Cecilia Beretta
SKU: PASQUA-2407
Price: 9.04 EUR
Availability: InStock

Cecilia Beretta

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Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot · Rosso Veneto IGT "Drops By" - bouchon à vis · 75 cl · 2023

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Informations techniques

Producteur	Cecilia Beretta
Nom	Rosso Veneto IGT "Drops By" - bouchon à vis
Variété	Cabernet Sauvignon, Corvina, Merlot
Vintage	2023
Gradation	14.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Cerise, prune, épices, vanille, chocolat, chêne
Méthode de vinification	Pressurage doux; fermentation à température contrôlée
Région	Vénétie
Zone de production	Vignobles sélectionnés en Vénétie
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Élevage en cuve inox
Couleur	Rouge rubis
Température de service	15–18 °C
Accompagnement	Viandes rouges, agneau, pâtes au ragù, fromages affinés

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Descrizione

Le Rosso Veneto IGT «Drops By» du domaine Cecilia Beretta se présente comme un vin rouge d'accès immédiat, fermé par une capsule à vis pour une manipulation simple. À l'œil il montre une robe rubis vive ; au nez se dégagent des arômes de fruits rouges mûrs, de légères notes florales et une subtile épice qui composent le profil olfactif sans être envahissantes. En bouche il apparaît de corps moyen, avec des tanins souples et une acidité équilibrée favorisant la buvabilité.

Conçu pour la consommation quotidienne, il accompagne bien des plats de tous les jours : charcuteries, fromages à pâte molle, pâtes en sauce et viandes blanches s'accordent aisément. La capsule à vis facilite l'ouverture et la conservation à court terme, permettant de refermer la bouteille sans complication. Conserver au frais et à l'écart des sources de chaleur ; servir légèrement frais dans un verre à large ouverture qui met la fraîcheur du fruit en valeur.

Le domaine

Cecilia Beretta – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Cecilia Beretta.

Gamme de vins haut de gamme de la Famiglia Pasqua, axée sur les appellations véronaises (Valpolicella, Soave) et attentive à la tradition ainsi qu'à des techniques telles que l'appassimento.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1980

Cépages: Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Croatina, Cabernet Sauvignon, Merlot, Garganega, Chardonnay, Glera, Negrara

Projet de la Famiglia Pasqua dédié à la mise en valeur des vins de Vérone. Technique de passerillage utilisée pour l'Amarone et les produits de prestige. Collaboration avec l'œnologue Graziana Grassini pour certaines étiquettes phares. Vignobles en Valpolicella Classica et en Soave Classico; conversion vers des pratiques biologiques. Sélection comprenant Valpolicella, Ripasso, Amarone, Soave et des vins effervescents.

Voir tous les vins de Cecilia Beretta Le domaine Cecilia Beretta

Histoire du domaine

Née comme projet de la Famiglia Pasqua au début des années 80, Cecilia Beretta doit son nom à l'historique Villa Beretta di Mizzole. La marque a été créée pour valoriser les expressions traditionnelles de la Valpolicella et du Soave, grâce à des interventions techniques ciblées et à l'apport d'œnologues tels que Carlo Olivari et, plus récemment, Graziana Grassini.

Philosophie de production

Une approche qui conjugue respect du territoire et recherche stylistique: redécouverte des cépages autochtones, mise en valeur du terroir local et utilisation sélective de techniques historiques comme le passerillage, accompagnées d'initiatives en faveur de la durabilité et de la conversion biologique des vignobles.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont situés dans l'amphithéâtre de collines de la Valpolicella et sur les collines du Soave. Les sols sont principalement calcaire-argileux, avec des zones volcaniques sur le territoire du Soave; altitude moyenne 150–200 m.

Récompenses

Parmi les distinctions: Tre Bicchieri attribué à l'Amarone Terre di Cariano 2018 Cecilia Beretta; la marque figure également dans diverses mentions et notations de guides et de critiques.