Rum Old St. Croix - Legacy Reserve - Limited Edition 70cl - Astucciato - Old St. Croix

Psenner

Rhum · 70 cl · 42.0% vol · Notes de vanille, caramel, épices, bois

-12%
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Informations techniques
Producteur Psenner
Taper Rhum
Profil aromatique Notes de vanille, caramel, épices, bois
Ingrédients Mélasse de canne à sucre, eau, levure
Format 70 cl
Gradation 42.0%
Pays Danimarca
Type de fût Fûts de chêne américain ou français
Vieillissement Vieilli 8-12 ans
Méthode de distillation Distillation en alambic continu ou pot still
Filtration Filtration à froid
Couleur Ambre foncé
Consommation Pur, avec glace ou en cocktail
Le rhum Old St. Croix Legacy Reserve de Psenner exprime un caractère chaud et enveloppant : au nez il s'ouvre sur des notes de mélasse et de caramel, avec des nuances de vanille, de bois doux et d'épices légères. La bouche est douce et bien équilibrée, avec une texture soyeuse qui enveloppe le palais sans excès, soutenue par une chaude présence alcoolique et une agréable netteté finale. La persistance est délicate mais affirmée, avec un retour de fruits secs et de cacao amer qui prolonge son souvenir.

Présenté en coffret de 70 cl en édition limitée, il se prête aussi bien à une dégustation lente, servi pur ou avec un petit cube de glace, qu'à l'utilisation dans des cocktails nécessitant un rhum à la personnalité affirmée. Il s'accorde naturellement avec le chocolat noir, les desserts caramélisés ou des moments de méditation sensorielle après le dîner ; une proposition adaptée à ceux qui recherchent un rhum élégant au profil accessible mais distinctif.
Distillerie

Psenner

Distillerie

Découvrez les spiritueux, le style de production et l’histoire de Psenner.

Producteur alto-adige de spiritueux et liqueurs basé à Termeno (Alto Adige). Fondé en 1947, reconnu pour la grappa, les eaux-de-vie de fruits (notamment la poire Williams), les liqueurs régionales, les gins aux botanicals locaux et le single malt 'eRètico'.
grappa eaux-de-vie de fruits (Williams, abricot, cerise, framboise, etc.) liqueurs traditionnelles et aux herbes gins alpins / gins aux botanicals locaux single malt whisky eaux-de-vie vieillies / sélections barrique
Pays Italie
Région Alto Adige (Trentino-Alto Adige/Südtirol)
Fondation 1947

Distillation

Distillation artisanale sur installation traditionnelle avec petit alambic pour les spécialités ; pratiques visant la pureté des eaux-de-vie de fruits et la mise en valeur botanique pour le gin.

Vieillissement

Affinement en bois (barrique) pour certaines eaux-de-vie et grappa ; expérimentations avec fûts/tonneaux spécifiques pour le single malt (affinements en fûts particuliers pour certains produits).

Matières premières

marcs (pour grappa) poires Williams abricots cerises framboises raisins miel herbes et botanicals locaux (pour gin et amari)

Produits représentatifs

Eau-de-vie de poire Williams (Williams Classic / Gold Williams / Old Williams) Whisky eRètico (single malt) Bombardino (liqueur à l'œuf) Grappa Barrique Riserva Liqueur de fleurs de sureau (Floris) Milde Sorte - Abricot

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An