Le More Sangiovese Superiore DOC - Ronchi di Castelluccio 2024
Ronchi di CastelluccioSangiovese · Sangiovese Superiore DOC · 75 cl · 2024
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Producteur
|
Ronchi di Castelluccio |
Nom
|
Sangiovese Superiore DOC |
Variété
|
Sangiovese |
Vintage
|
2024 |
Gradation
|
13.0% |
Format
|
75 cl |
 Profil aromatique |
Fruits rouges, épices, notes balsamiques |
Méthode de vinification
|
Fermentation en acier, macération sur les peaux |
Région
|
Marche |
Zone de production
|
Castelluccio di Norcia |
Pays
|
Italie |
Taper
|
Vin rouge |
Vieillissement
|
12 mois |
Type de fût
|
Fûts de chêne |
 Couleur |
Rouge rubis |
Température de service
|
16-18°C |
Consommation recommandée
|
Dans les 5 ans |
Accompagnement
|
Viandes rouges, rôtis, fromages affinés |
Le Sangiovese Superiore de Ronchi di Castelluccio affiche une couleur rouge rubis profond, promettant une expérience sensorielle riche et captivante. Au nez, il dévoile immédiatement des notes de fruits rouges mûrs, comme les cerises et les prunes, qui se mêlent harmonieusement aux arômes de épices douces et une légère touche de chêne, résultant de la maturation en barriques.
En bouche, "Le More" se révèle équilibré et corsé, avec une structure tannique bien présente mais douce, qui contribue à une dégustation agréable et persistante. L'acidité est bien équilibrée et invite à une autre gorgée, tandis que la finale longue et aromatique ramène des échos de fruits et d'épices.
Parfait à servir à une température de 18-20°C, ce Sangiovese Superiore s'accorde merveilleusement bien avec des plats de viande rouge grillée ou rôtie, des fromages affinés et des plats consistants de la cuisine italienne. Sa polyvalence le rend également idéal pour accompagner une soirée intime ou un repas convivial entre amis.
Le "Le More Sangiovese Superiore DOC" de Ronchi di Castelluccio est plus qu'un vin, c'est une expression authentique du terroir et de la passion vinicole qui caractérisent cette cave historique italienne. Ajoutez-le à votre sélection pour ravir les palais les plus exigeants.
Ronchi di Castelluccio – Domaine en Émilie‑Romagne (province de Forlì‑Cesena, commune de Modigliana). ([italianwines.co.uk](https://www.italianwines.co.uk/wineries/emilia-romagna/ronchi-di-castelluccio))
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