Savigny-Les-Beaune Rouge 1er Cru La Bataillere - Albert Morot

Albert Morot

Pinot Noir · Savigny-Les-Beaune 1er Cru La Bataillere · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Albert Morot
Nom Savigny-Les-Beaune 1er Cru La Bataillere
Variété Pinot Noir
Gradation 13.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification Fermentation en acier, macération longue
Région Bourgogne
Zone de production Savigny-Les-Beaune
Pays France
Taper Vin rouge
Vieillissement 12-18 mois
Type de fût Fûts de chêne français
Couleur Rouge rubis
Température de service 16-18°C
Consommation recommandée 5-10 ans
Accompagnement Viandes rouges, gibier, fromages affinés

Le Savigny-Les-Beaune Rouge 1er Cru La Bataillere d'Albert Morot est un vin rouge d'une élégance et d'une complexité exceptionnelles, produit dans la renommée région de Bourgogne, France. Ce Premier Cru est connu pour sa finesse et sa structure équilibrée, reflétant la pure expression du terroir de Savigny-Les-Beaune.

Avec un bouquet aromatique qui séduit par des notes de cerise mûre, fraises des bois et de subtils accents d'épices, comme la muscade et le poivre blanc, le La Bataillere est un spécimen qui capture l'essence du Pinot Noir. En bouche, il offre une texture soyeuse, avec des tannins finement travaillés qui confèrent une longueur envoûtante au palais, accompagnée d'une fraîcheur vive qui promet un excellent potentiel de vieillissement.

Produit avec des vignobles soigneusement sélectionnés et une vinification respectant les anciennes traditions, chaque bouteille de ce Savigny-Les-Beaune raconte une histoire de passion et de dévouement vers l'art vinicole. Élevé en barriques de chêne français, ce vin est idéal pour accompagner des plats riches comme des viandes rouges rôties ou des fromages affinés. Un joyau pour les véritables connaisseurs en quête d'une expérience de dégustation profonde et mémorable.

Le domaine

Domaine Albert Morot – Domaine en Borgogna (Côte de Beaune)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Albert Morot.

Domaine di Beaune, spécialisé dans les vins de la Côte de Beaune : vignobles conduits en agriculture biologique, axés sur les Premiers Crus de Beaune, avec un monopole à Savigny-lès-Beaune.
Région: Borgogna (Côte de Beaune)
Pays: Francia
Fondation: 1820
Cépages: Pinot Noir, Chardonnay
Fondé en 1820 à Beaune. Vignes conduites en agriculture biologique. Environ 7 ha consacrés aux Premiers Crus de Beaune; le domaine cite plusieurs climats de prestige. Monopole: Clos de la Bataillère. Nouvelle phase de gestion entamée en 2023 avec l'acquisition par le groupe Poitrinal et l'arrivée de Pierre-Jean Villa à la direction œnologique.
Histoire du domaine
Maison viticole fondée en 1820 à Beaune; au fil des siècles, elle est passée d'une activité de négoce à la valorisation directe de ses vignobles. À la fin du XIXe siècle, le parc et le château de la Creusotte sont devenus le siège historique du domaine. À partir des années 2000, la direction familiale a orienté l'entreprise vers des pratiques durables; le premier millésime certifié biologique date de 2015. En 2023, le groupe familial de Guillaume et Sophie Poitrinal a repris la propriété, lancé un plan de modernisation et nommé Pierre-Jean Villa pour diriger la production.
Philosophie de production
Valoriser le terroir local par des pratiques viticoles responsables et des travaux en cave visant à exprimer la pureté et la typicité des différents climats de Beaune; concilier patrimoine historique et adaptations techniques contemporaines pour améliorer la qualité des vins.
Terroir et vignobles
Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine possède et exploite de nombreux climats de l'appellation Beaune et détient un monopole, le Clos de la Bataillère, à Savigny-lès-Beaune 1er Cru.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An