Spumante 1870 Gianfranco Giorgi Extra Brut - Giorgi
Spumante 1870 Gianfranco Giorgi Extra Brut - Giorgi

Spumante 1870 Gianfranco Giorgi Extra Brut - Giorgi

Giorgi
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Format: 75 cl

-9%
20,30 €
Prix recommandé: 22,37 €
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Informations techniques
Producteur Giorgi
Nom Spumante Extra Brut
Variété Pinot Nero
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Frais, fruité, notes de levure
Méthode de vinification Méthode Charmat
Sucres résiduels Extra brut (0-6 g/l)
Région Lombardie
Zone de production Communes de Montecalvo Versiggia, S. Maria Della Versa, Rocca De' Giorgi
Pays Italie
Taper Mousseux
Vieillissement 36 mois sur lies, 6 mois en bouteille après dégorgement
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement Apéritifs, entrées, poisson

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Ce Spumante 1870 Gianfranco Giorgi Extra Brut se présente avec un profil sec et immédiat, caractérisé par un perlage fin et brillant qui invite à la dégustation. Au nez, il s'ouvre sur des notes d'agrumes frais, de pomme verte et de fleurs blanches, tandis qu'une légère note de croûte de pain ajoute de la complexité sans alourdir ; l'ensemble fait preuve d'élégance et d'équilibre, avec une acidité vibrante qui confère de la tension et une subtile minéralité qui soutient la finale nette.

En bouche, il confirme fraîcheur et sapidité, avec une structure svelte mais bien définie : la gorgée est vive, agréablement sèche et persistante. Polyvalent dans les accords, il fonctionne à merveille comme apéritif mais s'adapte aussi aux crudités et aux plats de la mer, aux fromages frais et aux fritures légères, offrant toujours une grande buvabilité. Servir très froid, autour de 6–8 °C, pour apprécier sa vivacité et la délicatesse du perlage.
Le domaine

Gorgo (Azienda Agricola) – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Gorgo (Azienda Agricola).

Domaine viticole biologique de Custoza (Sommacampagna, VR) dirigé par la famille Bricolo, réputé pour ses vins de terroir tels que Custoza, Bardolino et Chiaretto et pour son activité d'accueil œnotouristique.
Région: Veneto
Pays: Italia
Fondation: 1975
Cépages: Garganega, Cortese (incl. clone locale Bianca Fernanda), Trebbiano Toscano, Trebbianello, Riesling Italico, Chardonnay, Pinot Grigio, Malvasia Bianca, Tocai Friulano (Friulano), Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella, Molinara, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Durello, Moscato Rosa
Domaine spécialisé dans la production biologique, disposant de 53 hectares de vignobles certifiés. Basée à Custoza, Sommacampagna, dans les collines morainiques au sud‑est du lac de Garde. Production axée sur les appellations locales: Custoza, Bardolino, Chiaretto, ainsi que des vins IGT et des vins mono-cépages issus de cépages autochtones et internationaux. Engagement en faveur de l'accueil œnotouristique et d'interventions architecturales distinctives. Reconnaissances nationales et internationales: mentions dans Gambero Rosso, Decanter et Mundus Vini pour certaines étiquettes.
Voir tous les vins de Gorgo (Azienda Agricola) Le domaine Gorgo (Azienda Agricola)
Histoire du domaine
La propriété est dirigée par la famille Bricolo: les parents Alberta et Roberto ont fondé l'entreprise et aujourd'hui elle est dirigée par leur fille Roberta. Selon l'entreprise, la cave a été fondée par les parents en 1975; en 2014 l'actuelle propriété a entamé le processus de conversion biologique qui a abouti à la certification des vignobles. Au fil des ans, la structure a été agrandie par des interventions architecturales dédiées à l'accueil et à l'œnotourisme.
Philosophie de production
La philosophie de l'entreprise est axée sur la viticulture biologique et la durabilité: la méthode biologique est décrite comme un choix incontournable pour préserver la santé, le territoire et valoriser la relation entre le sol, la vigne et le climat, en programmant la vinification dès le vignoble.
Terroir et vignobles
Les vignobles se situent sur les collines morainiques autour du village de Custoza, dans la commune de Sommacampagna, sur des sols d'origine glaciaire, riches en galets et en carbonate de calcium, qui confèrent aux vins la minéralité et la sapidité caractéristiques du territoire du Lac de Garde.
Récompenses
Parmi les distinctions reprises par la presse et les plateformes spécialisées: Tre Bicchieri pour le Custoza 'San Michelin', des médailles internationales, telles que la médaille d'argent et des mentions sur Decanter pour le Custoza Superiore 'Summa', et des médailles Mundus Vini pour des étiquettes telles que Ca' Nova.

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