Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut - Fontanafredda 2021

Ce Spumante Alta Langa DOCG Blanc de Blancs Extra Brut de Fontanafredda naît dans les vignobles du Piémont, un territoire réputé pour ses collines calcaro-argileuses idéales à la production de vins effervescents excellents. Obtenu exclusivement à partir de raisins Chardonnay, le vin se distingue par sa structure raffinée et l’élégance typique du cépage.



L’élevage prolongé sur lies confère au spumante complexité et finesse, avec des notes évidentes de levure fraîche et des arômes floraux délicats. Au nez, on perçoit des parfums de pomme verte, de fleurs blanches et une légère croûte de pain, tandis qu’en bouche il se présente frais, minéral et vibrant, avec une bulle vive et harmonieuse qui met en valeur la persistance gustative.



Idéal en apéritif ou accompagné de plats de la mer délicats et de fromages frais, ce Blanc de Blancs Extra Brut exprime au mieux la tradition effervescente de la région de l’Alta Langa, un parfait équilibre entre terroir et art œnologique.