Spumante Brut Nature Dogma - Borgo Maragliano 2018

Name: Spumante Brut Nature Dogma - Borgo Maragliano
Brand: Borgo Maragliano
SKU: bottle-01944
Price: 32.02 EUR
Availability: OutOfStock

Borgo Maragliano

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Format: 75 cl

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32,02 €

Prix recommandé: 38,68 €

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Informations techniques

Producteur	Borgo Maragliano
Nom	Spumante Brut Nature
Variété	Pinot Nero
Vintage	2018
Gradation	13.0%
Format	75 cl
Profil aromatique	Frais, parfumé, notes de levure
Méthode de vinification	Méthode classique ou charmat
Sucres résiduels	0-3 g/l
Région	Piémont
Zone de production	Loazzolo
Pays	Italie
Taper	Mousseux
Vieillissement	30 mois sur lies
Type de fût	Acier inoxydable
Couleur	Blanc
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	Jeune, dans les 1-2 ans
Accompagnement	Apéritifs, entrées de poisson

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Descrizione

Le Spumante Brut Nature Dogma de Borgo Maragliano naît dans les collines du Piémont, un territoire idéal pour la production de bulles de haute qualité grâce à son microclimat et à son sol calcaire. Produit selon des méthodes traditionnelles, il exprime un caractère sec et affirmé, sans sucres ajoutés, qui laisse émerger l'essence pure du cépage et du terroir. Au verre, il se présente avec un perlage fin et persistant, accompagné d'une couleur paille brillante. Au nez, il offre des arômes de levure, de pain grillé et des notes florales, avec une agréable minéralité. En bouche, il est frais, sapide et vibrant, avec un équilibre qui met en valeur des notes d'agrumes et de pomme verte, offrant une finale nette et persistante. Ce spumante s'accorde parfaitement avec des entrées légères, des crustacés et du poisson cru, idéal également comme apéritif raffiné.

Le soin artisanal de Borgo Maragliano se reflète dans un produit élégant et authentique, capable d'exprimer au mieux l'identité du Piémont pétillant.

Le domaine

Borgo Maragliano – Domaine en Piemonte

Découvrez l'histoire et les vins de Borgo Maragliano.

Entreprise vitivinicole de Loazzolo (AT), axée sur la méthode traditionnelle et sur des vins expressifs du terroir des Langhe ; connue pour ses vins effervescents millésimés et certaines cuvées à base de Muscat et de Chardonnay.

Région: Piemonte

Pays: Italia

Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Moscato (Moscato Bianco / Moscato di Canelli), Riesling Renano, Brachetto

Orientation marquée vers la méthode traditionnelle et les vins effervescents millésimés. Vignobles en terrasses des Langhe de Loazzolo influencés par le vent Marin. Production de vins aromatiques locaux et expérimentation avec le Chardonnay et le Pinot Noir. Domaine familial dirigé par plusieurs générations de la famille Galliano. Environ 44 hectares de vignoble, selon le producteur.

Voir tous les vins de Borgo Maragliano Le domaine Borgo Maragliano

Histoire du domaine

Située dans le hameau de Loazzolo, la propriété est liée à la famille Galliano: des documents d'archives, cités sur le site de l'entreprise, remontent à 1790, et des acquisitions de terres ont eu lieu dans la première moitié du XIXe siècle. Au XXe siècle, la famille a développé la vinification du Muscat et, à partir des années 1980, a entrepris des expérimentations avec le Chardonnay et le Pinot Noir pour produire des vins effervescents selon la méthode traditionnelle.

Philosophie de production

Production axée sur l'expression du terroir et l'expérimentation maîtrisée: attention au soin du vignoble, faibles rendements sélectifs et longs élevages en bouteille pour valoriser élégance et longévité, avec un fort engagement familial pluri-générationnel.

Terroir et vignobles

Les vignes se trouvent sur une terrasse naturelle des Langhe di Loazzolo, à des altitudes comprises entre environ 410 et 580 mètres; le site est influencé par le vent Marin et présente des sols tufacés, sablonneux et par endroits calcaires, des conditions jugées favorables au Chardonnay, au Pinot Noir et au Riesling.

Récompenses

De nombreuses distinctions nationales et internationales obtenues par la maison, notamment des mentions et des notes dans James Suckling, Bibenda et Falstaff, des médailles à l'IWSC, Gambero Rosso, ainsi que des citations dans des guides tels que Vitae et Slow Wine.