Spumante Cremant de Alsace Brut - Cave Vinicole de Hunawihr

Cave Vinicole de Hunawihr

Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay · Crémant d'Alsace · 75 cl

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Informations techniques
Producteur Cave Vinicole de Hunawihr
Nom Crémant d'Alsace
Variété Pinot Blanc, Pinot Gris, Pinot Noir, Chardonnay
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de pomme verte, agrumes, levures
Méthode de vinification Méthode traditionnelle (seconde fermentation en bouteille)
Sucres résiduels Brut (faible)
Région Alsace
Pays France
Taper Vin mousseux
Vieillissement 12 mois sur lies
Type de fût Acier inoxydable
Couleur Vin mousseux blanc
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée Jeune, dans les 2-3 ans
Accompagnement Apéritifs, poisson, entrées légères
Spumante Cremant de Alsace Brut - Cave Vinicole de Hunawihr naît dans la région pittoresque d’Alsace, un territoire réputé pour sa tradition œnologique alliant élégance et fraîcheur. Obtenu à partir de cépages typiques locaux tels que le Pinot Blanc, le Pinot Noir et le Chardonnay, ce Crémant se distingue par sa méthode classique de refermentation en bouteille, qui lui confère des bulles raffinées et une structure harmonieuse.

Au nez, il libère des notes florales délicates et des arômes de fruits frais, accompagnés d’une agréable minéralité reflétant le terroir alsacien. En bouche, la crémeuse effervescence se mêle à une fraîcheur vive, soutenue par une sapidité équilibrée qui en sublime la buvabilité. La finale est longue, vibrante et invitante, parfaite pour accompagner des entrées de la mer, des crustacés ou des plats légers.

Ce spumante est l’emblème de la finesse et de la tradition alsacienne, idéal pour ceux qui recherchent un produit à la fois caractériel et polyvalent, capable d’exprimer la raffinement du territoire de Hunawihr avec élégance et simplicité.
Le domaine

Cave Vinicole de Hunawihr – Domaine en Alsazia (Grand Est)

Découvrez l'histoire et les vins de Cave Vinicole de Hunawihr.

Coopérative vinicole de Hunawihr (Alsace) qui produit une gamme complète de vins d'Alsace, y compris des Grands Crus, des Crémants et des vins de vendange tardive.
Région: Alsazia (Grand Est)
Pays: Francia
Fondation: 1954
Cépages: Sylvaner, Pinot Bianco, Riesling, Muscat, Pinot Grigio, Gewurztraminer, Pinot Nero
Coopérative historique du territoire de Hunawihr, dont les raisins proviennent exclusivement de ses propres vignobles. Gamme comprenant des Grands Crus d'Alsace, des Crémants, des Vendanges Tardives et des Sélections de Grains Nobles. Environ 200 hectares cultivés et la présence de 5 Grands Crus importants pour la région Distinctions et citations dans les revues et guides du vin français Espace de dégustation et vente directe via la boutique en ligne.
Histoire du domaine
Le vignoble local a des racines documentées depuis le XIIe siècle. La coopérative moderne est née après la Seconde Guerre mondiale, lorsque les vignerons locaux se sont regroupés pour vinifier et commercialiser leur production. Selon ses sources officielles, la cave a été créée en 1954. Au fil des ans, la coopérative a élargi son champ d'action et s'est imposée dans la production de Grands Crus, de Crémants et de vins de sélection tardive.
Philosophie de production
La cave déclare vinifier dans le respect de la diversité des terroirs locaux, en n'utilisant que des raisins provenant de ses propres vignobles. Elle fonctionne comme une coopérative à taille humaine, très attentive à la qualité et à la typicité des parcelles, coordonnée par un œnologue interne.
Terroir et vignobles
Vignobles situés autour de Hunawihr et dans les communes limitrophes, sur des terroirs à dominante calcaire formant une mosaïque géologique typique de l'Alsace. La cave vinifie des raisins provenant de plusieurs lieux-dits et de différents Grands Crus, dont Rosacker, Froehn, Sporen, Schoenenbourg et Osterberg.
Récompenses
Signalée par la presse spécialisée comme l'une des coopératives de référence en Alsace; citée dans des guides œnologiques nationaux pour plusieurs vins, ainsi que pour ses cuvées de Crémant et ses Grands Crus.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An